وصفات تونسية الكوجينة
12-13-2013, 10:45 AM
طريقة تحضير حلاويات شباك الجنة
المقادير : لتحضير حلاويات شباك الجنة
150 غ دقيق
3 بيضات
50 غ نشاء
50 سل حليب
30 غ سكر
30 غ زبدة
ملعقة صغيرة خميرة
ملعقة صغيرة فانيلاء
زيت للقلي
قليل من الملح
عسل أو قطر: 2 ملاعق كبيرة سكر، نصف ملعقة كبيرة عصير ليمون
طريقة التحضير: لتحضير حلاويات شباك الجنة
في وعاء نخلط الدقيق، النشاء، الخميرة، الملح، الحليب، الزبدة و الفانيلاء. نركض البيض جيدا، ثم نضيفه الى الخليط الأول و نتركه جانبا.
نقوم بتحضير القطر و ذلك بخلط جميع المكونات ثم نضعه على النار هادئة مع التحريك حتى يتماسك و يصبح لزجا.
نسخن زيت القلي جيدا ثم ندخل قالب الحلوى الذي سنستعمله حتى يسخن في الزيت ثم ندخل3/4 القالب في الخليط و نقليها في الزيت.
عندما نلاحظ تماسك العجينة نوعا ما نقوم بنزعها من القالب بواسطة سكين أو شوكة و نقلبها في الزيت حتى تحمر من الجهتين. نضع الحلوى في القطر أو العسل و نرش عليها السكر.
وتاكل بالفاء والهناء مع مطبخ وحلاويات وظائف العرب
مع تحيات منتدى وظائف العرب (http://www.jobs4ar.com/jobs/index.php)
المقادير : لتحضير حلاويات شباك الجنة
150 غ دقيق
3 بيضات
50 غ نشاء
50 سل حليب
30 غ سكر
30 غ زبدة
ملعقة صغيرة خميرة
ملعقة صغيرة فانيلاء
زيت للقلي
قليل من الملح
عسل أو قطر: 2 ملاعق كبيرة سكر، نصف ملعقة كبيرة عصير ليمون
طريقة التحضير: لتحضير حلاويات شباك الجنة
في وعاء نخلط الدقيق، النشاء، الخميرة، الملح، الحليب، الزبدة و الفانيلاء. نركض البيض جيدا، ثم نضيفه الى الخليط الأول و نتركه جانبا.
نقوم بتحضير القطر و ذلك بخلط جميع المكونات ثم نضعه على النار هادئة مع التحريك حتى يتماسك و يصبح لزجا.
نسخن زيت القلي جيدا ثم ندخل قالب الحلوى الذي سنستعمله حتى يسخن في الزيت ثم ندخل3/4 القالب في الخليط و نقليها في الزيت.
عندما نلاحظ تماسك العجينة نوعا ما نقوم بنزعها من القالب بواسطة سكين أو شوكة و نقلبها في الزيت حتى تحمر من الجهتين. نضع الحلوى في القطر أو العسل و نرش عليها السكر.
وتاكل بالفاء والهناء مع مطبخ وحلاويات وظائف العرب
مع تحيات منتدى وظائف العرب (http://www.jobs4ar.com/jobs/index.php)