حلو العيد .. طريقة اعداد زوزة تونسية أنواع مختلفة مع المقادير والمكونات - Recette Zouza Tunisienne

[Shems FM live]

حلو العيد .. طريقة اعداد زوزة تونسية أنواع مختلفة مع المقادير والمكونات - Recette Zouza Tunisienne

https://i.ibb.co/gRRH1wr/cuisine-tunisienne-Comment-pr-parer-7lou-al-3id-zouza-tunisienne.jpg

حلو العيد جوزة أو زوزة تونسية أنواع مختلفة بالكراميل والنوازات والفستق تذوب في الفم zouza tunisienne


المقادير:
-جوزة الكراميل:
2 بيضات
500غ دقيق
250 جرام زبدة على درجة حرارة الغرفة
80 جرام سكر غلاس
ملعقة صغيرة خميرة حلويات (5غ)
1 سكر فانيليا (8غ)
رشة الملح

-جوزة الفستق والبفريوة (نوازتات):
2 بيضات
400غ دقيق
50غ فستق و50غ بفريوة (نوازتات)
250 جرام زبدة على درجة حرارة الغرفة
80 جرام سكر غلاس
ملعقة صغيرة خميرة حلويات (5غ)
1 سكر فانيليا (8غ)
رشة الملح
-للحشو:
200غ شكلاطة بيضاء
100مل كريمة سائلة(35% مادة دسمة)
2 ملاعق كبيرة(بفريوة أو فستق)

ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ـــــــ
Ingrédients:
-Zouza caramel :
2 oeufs
500g de farine
250g de beurre à température ambiante
80g de sucre glace
1 cuillère à café de levure chimique (5g)
1 sucre vanillé (8g)
Pincée de sel

-Zouza pistache et noisettes :
2 oeufs
400g de farine
50g de pistaches et 50g de noisettes
250g de beurre à température ambiante
80g de sucre glace
1 cuillère à café de levure chimique (5g)
1 sucre vanillé (8g)
1 pincée de sel
-Pour la farce :
200g de chocolat blanc
100 ml de crème liquide (35% de matière grasse)
2 cuillères à soupe de (noisettes ou pistaches)



https://www.youtube.com/watch?v=RPBSVPA1DbM