كابتن يوسف
06-07-2015, 11:02 PM
أفضل وصفات صوص الطرطور - اقراص الكفتة المقلية مع صوص الطراطور
https://s26.postimg.cc/w47ciybwp/photo.jpg
المكوّنات
0.5 كيلو لحمة ناعمة
0.5 حبة يطاطا زغيرة مسلوقة
حزمة بقدونس مفرومة ناعم
بصلة مفرومة ناعم
ملح
فلفل اسود
قرفة
بهارات لحمة او كفتة
كزبرة ناعمة
ملعقتين كبار زبادي
ملعقتين كبار دقيق
للطراطور:
بصل مقطع
ملعقتين طحينة
ملعقة عصير حامض
ملح
فصين ثوم مهروس
للتزيين: طماطم
طريقة التحضير
نخلط اللحمة مع البطاطا والبقدونس والبصل والبهارات وتشكل على شكل اقراص وتغط بالدقيق وتوضع ساعة في الثلاجة حتى تتماسك
بعد اخراجها من الثلاجة يحمى الزيت جيدا ونبدأ بقليها لتكسب لون ذهبي
تقدم مع صوص الطراطور والطماطم والبصل وتاكل بالشفاء.
https://s26.postimg.cc/w47ciybwp/photo.jpg
المكوّنات
0.5 كيلو لحمة ناعمة
0.5 حبة يطاطا زغيرة مسلوقة
حزمة بقدونس مفرومة ناعم
بصلة مفرومة ناعم
ملح
فلفل اسود
قرفة
بهارات لحمة او كفتة
كزبرة ناعمة
ملعقتين كبار زبادي
ملعقتين كبار دقيق
للطراطور:
بصل مقطع
ملعقتين طحينة
ملعقة عصير حامض
ملح
فصين ثوم مهروس
للتزيين: طماطم
طريقة التحضير
نخلط اللحمة مع البطاطا والبقدونس والبصل والبهارات وتشكل على شكل اقراص وتغط بالدقيق وتوضع ساعة في الثلاجة حتى تتماسك
بعد اخراجها من الثلاجة يحمى الزيت جيدا ونبدأ بقليها لتكسب لون ذهبي
تقدم مع صوص الطراطور والطماطم والبصل وتاكل بالشفاء.