وظائف اليوم
01-04-2015, 11:21 AM
اليكم طريقة سهلة لاعداد كفتة ضأن مشوية لذيذة
المطبخ التونسي وصفات تونسية أكلات تونسية وصفات تفليدية طبخ تونسي اطباق تونسية المطبخ التونسي بالصور (http://www.jobs4ar.com/jobs/forumdisplay.php?f=91) المطبخ التونسي في رمضان المطبخ التونسي حلويات المطبخ التونسي فريكاسي الحلويات التونسية المطبخ التونسي المرطبات اطباق رمضان حلويات رمضان حلويات العيد اطباق العيد
http://oi57.tinypic.com/wrca6h.jpg
المقادير : كفتة ضأن مشوية
المقادير:
نصف كيلو لحم ضأن من
الفخذ مفروم فرما جيدا
1 بصلة متوسطة
1 فص ثوم
مفرى
1 ملعقة صغيرة روز
زيت زيتون لدهان
الكفتة
ملح فلفل
لسلاطة الطماطم:
- ثمرات من الطماطم الجامدة
1 بصلة حمراء تقطع حلقات
-ربع كوب زيتون اسود مقطع ارباع
ورق ريحان
2
ملعقة صغيرة زيت زيتون
عصير ليمونة كبيرة
-الطريقة:
تفرم البصلة وتصفى من الماء ويتبل البصلة بالملح
والفلفل والروز ويخلط لحم الضأن المفروم مع البصلة المتبلة ويضاف الثوم ويقلب المقدار جيدا
باستخدام اليد حتى يمتزج اللحم مع التتبيل.
يقسم اللحم إلى 12 كرة ويترك
داخل الثلاجة لمدة نصف ساعة،يشكل اللحم على الأسياخ الحديدية وتدهن الكفتة بزيت الزيتون ثم
توضع على الشواية أو تشوى الأسياخ على الفحم المتوهج ثم توضع فى ورق الومنيوم لمدة 5
دقائق.
في تلك الأثناء تجهز السلاطة: تخلط الطماطم مع البصل الزيتون
والريحان وتتبل بالملح والفلفل وترش بالزيت وعصير الليمون وتقدم السلاطة مع الكفتة
المشوية.
وتاكل بالشفاء والهناء مع مطبخ وحلويات وظائف العرب
http://oi59.tinypic.com/2dm7cb4.jpg
مع تحيات منتدى مطبخ وظائف العرب (http://www.jobs4ar.com/jobs/index.php)
المطبخ التونسي وصفات تونسية أكلات تونسية وصفات تفليدية طبخ تونسي اطباق تونسية المطبخ التونسي بالصور (http://www.jobs4ar.com/jobs/forumdisplay.php?f=91) المطبخ التونسي في رمضان المطبخ التونسي حلويات المطبخ التونسي فريكاسي الحلويات التونسية المطبخ التونسي المرطبات اطباق رمضان حلويات رمضان حلويات العيد اطباق العيد
http://oi57.tinypic.com/wrca6h.jpg
المقادير : كفتة ضأن مشوية
المقادير:
نصف كيلو لحم ضأن من
الفخذ مفروم فرما جيدا
1 بصلة متوسطة
1 فص ثوم
مفرى
1 ملعقة صغيرة روز
زيت زيتون لدهان
الكفتة
ملح فلفل
لسلاطة الطماطم:
- ثمرات من الطماطم الجامدة
1 بصلة حمراء تقطع حلقات
-ربع كوب زيتون اسود مقطع ارباع
ورق ريحان
2
ملعقة صغيرة زيت زيتون
عصير ليمونة كبيرة
-الطريقة:
تفرم البصلة وتصفى من الماء ويتبل البصلة بالملح
والفلفل والروز ويخلط لحم الضأن المفروم مع البصلة المتبلة ويضاف الثوم ويقلب المقدار جيدا
باستخدام اليد حتى يمتزج اللحم مع التتبيل.
يقسم اللحم إلى 12 كرة ويترك
داخل الثلاجة لمدة نصف ساعة،يشكل اللحم على الأسياخ الحديدية وتدهن الكفتة بزيت الزيتون ثم
توضع على الشواية أو تشوى الأسياخ على الفحم المتوهج ثم توضع فى ورق الومنيوم لمدة 5
دقائق.
في تلك الأثناء تجهز السلاطة: تخلط الطماطم مع البصل الزيتون
والريحان وتتبل بالملح والفلفل وترش بالزيت وعصير الليمون وتقدم السلاطة مع الكفتة
المشوية.
وتاكل بالشفاء والهناء مع مطبخ وحلويات وظائف العرب
http://oi59.tinypic.com/2dm7cb4.jpg
مع تحيات منتدى مطبخ وظائف العرب (http://www.jobs4ar.com/jobs/index.php)