recette tabkh tounsi
10-12-2014, 03:43 PM
recette pour Préparation Couscous Borzguen tunisien - recette Couscous borzguene El Kef Cuisine tabkh meilleures recettes arabic - Wasafat tabkh - tabkh orientale tabkh arabe recette - tabkh tounsi - Cuisine tunisienne recette Cuisine marocaine - les meilleures recettes du Maroc - Cuisine algerienne - les meilleures recettes du Algérie - Algérie - les meilleures recettes cuisine arabe - cuisine orientale - cuisine tunisienne - patisserie - recettes tabkh khaliji- Tunisie Youyou patisserie- Algérie Chorba - Tunisie Fricassé Maroc Feuilles de brick farçies - Maroc Galette de pomme de terre - mahkoda - Tunisie Assidat zgougou - Maroc Baghrir crêpes mille trous - Algérie Bourek algerien - Tunisie Keftaji - Tunisie Chebakia-chabakia - Tunisie Riz a la tunisienne - Algérie Zlabia - Tunisie Bouza au noisette - Tunisie Salade de carottes - ommok houria - Tunisie Couscous au poisson - Algérie Ghribia - Tunisie Tagine tunisien - Algérie Pain algerien - khobz eddar - Tunisie Salade mechouia - Maroc Makrout - Wasafat tabkh maghribia basita - Wasafat tabkh maghribia - Wasafat tabkh
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La meilleure recette : recette pour Préparation Couscous Borzguen tunisien - recette Couscous borzguene El Kef
Cuisine tabkh arabe meilleures recettes arabic
recette pour Préparation Couscous Borzguen tunisien - recette Couscous borzguene El Kef
Couscous Borzguen
Ingrédients:
1 kg de viande d’agneau
1 kg de couscous
500 g de dattes
500 g d’amandes épluchées
500 g des noix
350 g de beurre
80 g de pignon
1 litre de lait
2 cuillères de sucre glace
1 pincée de poivre
1 petite cuillère de curcuma
Sel par le gout
Préparation:
Versez le lait dans une casserole et mettez sur feu moyen jusqu’à l’ébillution
Retirez du feu et laissez à coté
Dans un grand bol versez le coucous
Ajoutez un verre d’eau tiède
Bien mélangez et versez dans la passoire du couscoussier
Coupez la viande, poivrez et salez et ajoutez le curcuma et mélangez
Mettez au fond du couscoussier avec 300 g de beurre
Mettez sur feu moyen pour 20 minutes en remuant de temps en temps
Ajoutez ensuite le sucre et le lait, mettez la passoire sur le couscoussier et laissez cuire sur feu doux
Mélangez les fruites secs ensemble
Dénoyautez les dattes et faite farsir la moitié par beurre et coupez les autres en 2
Quand la vapeur commence à s’échapper du couscous et quand la viande devient bien cuite, retirez tout du feu
Versez la moitié de couscous dans un plat, couvrez par la moitié des fruits secs
Couvrez ensuite par le reste de couscous
Faites garnir avec les dattes et le reste de fruits secs et de viande
Ajoutez la sauce de lait
Servez chaud
(takel bichfa)
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Couscous Borzguen
Ingrédients:
1 kg de viande d’agneau
1 kg de couscous
500 g de dattes
500 g d’amandes épluchées
500 g des noix
350 g de beurre
80 g de pignon
1 litre de lait
2 cuillères de sucre glace
1 pincée de poivre
1 petite cuillère de curcuma
Sel par le gout
Préparation:
Versez le lait dans une casserole et mettez sur feu moyen jusqu’à l’ébillution
Retirez du feu et laissez à coté
Dans un grand bol versez le coucous
Ajoutez un verre d’eau tiède
Bien mélangez et versez dans la passoire du couscoussier
Coupez la viande, poivrez et salez et ajoutez le curcuma et mélangez
Mettez au fond du couscoussier avec 300 g de beurre
Mettez sur feu moyen pour 20 minutes en remuant de temps en temps
Ajoutez ensuite le sucre et le lait, mettez la passoire sur le couscoussier et laissez cuire sur feu doux
Mélangez les fruites secs ensemble
Dénoyautez les dattes et faite farsir la moitié par beurre et coupez les autres en 2
Quand la vapeur commence à s’échapper du couscous et quand la viande devient bien cuite, retirez tout du feu
Versez la moitié de couscous dans un plat, couvrez par la moitié des fruits secs
Couvrez ensuite par le reste de couscous
Faites garnir avec les dattes et le reste de fruits secs et de viande
Ajoutez la sauce de lait
Servez chaud
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