يخنة الدجاج - وصفات اكلات حلويات سورية [الأرشيف]

recette tabkh tounsi

07-21-2014, 05:42 AM

موسوعة الطبخ السوري - موسوعة الحلويات السوري الشامي اطباق رمضانية حلويات رمضان المطبخ السوري الشامي اكلات و حلويات وصفات شامية المطبخ السوري الشامي اطباق كويتية اكلات و حلويات وصفات شرقية و خليجية المطبخ السوري الشامي , المطبخ السوري الشامي , المطبخ المصري ,حلويات سوريا,كعك العيد, المطبخ السوري الشامي , المطبخ السوري الشامي , المطبخ الاماراتي , المطبخ التركي , وصفات كويتية , اكلات كويتية, طبخات كويتية, مصرية , كويتية , سورية , فلسطينية , تركية , اردنية , اطباق سورية , الطبخ السوري , حلويات الشام , بحرينية , تصانيف سورية , اكلة شامية , تحلية سورية, تحليات بلاد الشام وصفات بلاد الشام أكلات بلاد الشام وصفات تفليدية سورية طبخ سوري اطباق الشام الرمضانية المطبخ السوري الشامي بالصور المطبخ السوري الشامي في رمضان المطبخ الجزائري حلويات سوريا الطبخ السوري الحلويات السورية المطبخ السوري الشامي المرطبات اطباق رمضان حلويات رمضان حلويات العيد اطباق العيد أكلات من المطبخ المصري وصفات طبخ جديدة من لبنان - وصفات طبخ اكلات جديدة مصرية وصفات و اكلات كويتية شعبية ومشهورة بالصور المطبخ السوري الشامي الشعبي,اطباق سوريا الرمضانية,تعليم الطبخ السوري الشامي,المطبخ السوري الشامي التقليدي,موسوعة الطبخ السوري الشامي
http://i61.tinypic.com/bikugj.jpg (http://www.jobs4ar.com/jobs/index.php)

يخنة الدجاج
- وصفات أطباق أكلات حلويات بلاد الشام سوريا

المقادير لتحضير : وصفة يخنة الدجاج

500 غ من صدور الدجاج منزوعة الجلد والعظم. المقطّعة إلى مكعبات

7 أكواب أو 1750 مل من الماء

1 من عود القرفة

2 مكعبات من مرقة الدجاج ماجي ملح أقل

2 حبات متوسطة الحجم أو 300 غ من البصل. مقطّعتان إلى مكعّبات

1 ملعقة طعام من معجون الطماطم

3 ملاعق طعام من الأرز المصري. المغسول والمصفّى

1 حبة متوسطة الحجم أو 100 غ من الجزر. مقطّعة إلى شرائح سميكة

100 غ من اللوبيا الخضراء. المقطّعة إلى شرائح

1 كوب أو 150 غ من الحمّص المعلّب

1 حبة متوسطة الحجم أو 75 غ من الكوسا. مقطعة إلى مكعّبات

½ كوب أو 75 غ من البازيلا المثلّجة

1 ملعقة طعام من البقدونس الطازج. المفروم

طريقة التحضير

تُوضع قطع الدجاج والماء في قدر كبيرة. يُغلى المزيج وتُزال عنه الرغوة عند ظهورها.

يُضاف عود القرفة، ومكعّبا مرقة الدجاج ماجي ملح أقل، والبصل، ومعجون الطماطم. يُغطى المزيج ويُترك على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة.

يُضاف الأرز، والجزر، واللوبياء الخضراء، وحبوب الحمّص المعلّبة، وتُترك المكوّنات على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة إضافية أو حتى ينضج الأرز.

يُضاف الكوسى، والبازيلا، ثمّ يُتركا على نار خفيفة لمدة 5 دقائق.

يُضاف البقدونس ويُقدّم الطبق.

وتاكل بالشفاء والهناء مع مطبخ وحلويات وظائف العرب

مع تحيات مطبخ وحلويات منتدى وظائف العرب (http://www.jobs4ar.com/jobs/forumdisplay.php?f=97)