recette tabkh tounsi
07-16-2014, 05:42 AM
موسوعة الطبخ اللبناني - موسوعة الحلويات اللبنانية اطباق رمضانية حلويات رمضان المطبخ اللبناني اكلات و حلويات وصفات لبنانية المطبخ اللبناني اطباق لبنانية اكلات و حلويات وصفات شرقية و خليجية المطبخ اللبناني , المطبخ اللبناني , المطبخ المصري , المطبخ السعودي , المطبخ الكويتي , المطبخ الاماراتي , المطبخ التركي , وصفات لبنانية , اكلات لبنانية, طبخات لبنانية, مصرية , سعودية , سورية , فلسطينية , تركية , اردنية , كويتية , لبنانية , حلبية , بحرينية , تصانيف لبنانية , اكلة لبنانية , تحلية , تحليات شرقية وصفات خليجية أكلات مصرية وصفات تفليدية طبخ خليجي اطباق خليجية المطبخ السعودي بالصور المطبخ اللبناني في رمضان المطبخ الجزائري حلويات سوريا الطبخ السوري الحلويات السورية المطبخ اللبناني المرطبات اطباق رمضان حلويات رمضان حلويات العيد اطباق العيد أكلات من المطبخ المصري وصفات طبخ جديدة من لبنان - وصفات طبخ اكلات جديدة مصرية وصفات و اكلات لبنانية شعبية ومشهورة بالصور المطبخ اللبناني الشعبي,تعليم الطبخ اللبناني,المطبخ اللبناني التقليدي,موسوعة الطبخ اللبناني
http://i61.tinypic.com/bikugj.jpg (http://www.jobs4ar.com/jobs/images/misc/vbulletin3_logo_white.gif)
أبلما الدجاج
- وصفات اكلات حلويات لبنانية
المقادير لتحضير : وصفة أبلما الدجاج
3 ملاعق طعام من الزيت النباتي
2 من الدجاج. كلّ واحدة مقطّعة إلى 8 قطع
20 حبة صغيرة الحجم من البصل. المقشر، أو الكرّاث الأندلسي
¼ كوب من الصنوبر
3 أكواب أو 300 غ من الفطر. المقطّع
1½ ملعقة طعام من الدقيق العادي
¼ كوب من عصير الحامض
5 أكواب أو 1250 مل من الماء
3 مكعبات من مرقة الدجاج ماجي
½ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
2 ملاعق طعام من البقدونس الطازج. المفروم
رشة من الملح. حسب المذاق
رشة من الفلفل المطحون. حسب المذاق
طريقة التحضير
يُسخّن الزيت في قدر كبيرة، تُقلى قطع الدجاج حتّى يصبح لونها بنياً ذهبياً. تُرفع عن النار وتُترك جانباً.
في القدر نفسها، يُضاف البصل مع الصنوبر ويقلى المزيج لمدّة تتراوح بين 4 و 5 دقائق.
يُضاف الفطر والدقيق وتُمزج المكوّنات بشكل جيد.
يُضاف عصير الليمون الحامض، يُحرّك بسرعة، ثم يُضاف الماء، مكعّبات مرقة الدجاج ماجي والفلفل الأسود، ويُحرّك المزيج بشكل جيد حتّى الحصول على صلصة متجانسة.
تُعاد قطع الدجاج إلى الصلصة، تُغطّى القدر ويُطهى المزيج على حرارة منخفضة لمدّة 25 دقيقة، أو حتّى ينضج الدجاج.
يُضاف البقدونس، ويُعدّل الملح والفلفل حسب المذاق، ثم يُحرّك المزيج ويُرفع عن النار.
وتاكل بالشفاء والهناء مع مطبخ وحلويات وظائف العرب
مع تحيات منتدى وظائف العرب (http://www.jobs4ar.com/jobs/forumdisplay.php?f=97
)
http://i61.tinypic.com/bikugj.jpg (http://www.jobs4ar.com/jobs/images/misc/vbulletin3_logo_white.gif)
أبلما الدجاج
- وصفات اكلات حلويات لبنانية
المقادير لتحضير : وصفة أبلما الدجاج
3 ملاعق طعام من الزيت النباتي
2 من الدجاج. كلّ واحدة مقطّعة إلى 8 قطع
20 حبة صغيرة الحجم من البصل. المقشر، أو الكرّاث الأندلسي
¼ كوب من الصنوبر
3 أكواب أو 300 غ من الفطر. المقطّع
1½ ملعقة طعام من الدقيق العادي
¼ كوب من عصير الحامض
5 أكواب أو 1250 مل من الماء
3 مكعبات من مرقة الدجاج ماجي
½ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
2 ملاعق طعام من البقدونس الطازج. المفروم
رشة من الملح. حسب المذاق
رشة من الفلفل المطحون. حسب المذاق
طريقة التحضير
يُسخّن الزيت في قدر كبيرة، تُقلى قطع الدجاج حتّى يصبح لونها بنياً ذهبياً. تُرفع عن النار وتُترك جانباً.
في القدر نفسها، يُضاف البصل مع الصنوبر ويقلى المزيج لمدّة تتراوح بين 4 و 5 دقائق.
يُضاف الفطر والدقيق وتُمزج المكوّنات بشكل جيد.
يُضاف عصير الليمون الحامض، يُحرّك بسرعة، ثم يُضاف الماء، مكعّبات مرقة الدجاج ماجي والفلفل الأسود، ويُحرّك المزيج بشكل جيد حتّى الحصول على صلصة متجانسة.
تُعاد قطع الدجاج إلى الصلصة، تُغطّى القدر ويُطهى المزيج على حرارة منخفضة لمدّة 25 دقيقة، أو حتّى ينضج الدجاج.
يُضاف البقدونس، ويُعدّل الملح والفلفل حسب المذاق، ثم يُحرّك المزيج ويُرفع عن النار.
وتاكل بالشفاء والهناء مع مطبخ وحلويات وظائف العرب
مع تحيات منتدى وظائف العرب (http://www.jobs4ar.com/jobs/forumdisplay.php?f=97
)