recette tabkh tounsi
07-10-2014, 12:26 AM
موسوعة الطبخ اللبناني - موسوعة الحلويات اللبنانية اطباق رمضانية حلويات رمضان المطبخ اللبناني اكلات و حلويات وصفات لبنانية المطبخ اللبناني اطباق لبنانية اكلات و حلويات وصفات شرقية و خليجية المطبخ اللبناني , المطبخ اللبناني , المطبخ المصري , المطبخ السعودي , المطبخ الكويتي , المطبخ الاماراتي , المطبخ التركي , وصفات لبنانية , اكلات لبنانية, طبخات لبنانية, مصرية , سعودية , سورية , فلسطينية , تركية , اردنية , كويتية , لبنانية , حلبية , بحرينية , تصانيف لبنانية , اكلة لبنانية , تحلية , تحليات شرقية وصفات خليجية أكلات مصرية وصفات تفليدية طبخ خليجي اطباق خليجية المطبخ السعودي بالصور المطبخ اللبناني في رمضان المطبخ الجزائري حلويات سوريا الطبخ السوري الحلويات السورية المطبخ اللبناني المرطبات اطباق رمضان حلويات رمضان حلويات العيد اطباق العيد أكلات من المطبخ المصري وصفات طبخ جديدة من لبنان - وصفات طبخ اكلات جديدة مصرية وصفات و اكلات لبنانية شعبية ومشهورة بالصور المطبخ اللبناني الشعبي,تعليم الطبخ اللبناني,المطبخ اللبناني التقليدي,موسوعة الطبخ اللبناني
http://i61.tinypic.com/bikugj.jpg (http://www.jobs4ar.com/jobs/images/misc/vbulletin3_logo_white.gif)
أرز بدفين- وصفات اكلات حلويات لبنانية
مقادير : أرز بدفين
1 كيلو واحد لحم موزات مع عظام
6 ست بصلات متوسطة
3 ثلاثة فناجين أرز
¾ ثلاثة أرباع كيلو لحم موزات مع عظام
¾ ثلاثة أرباع فنجان سمن
1 فنجان حمص
ملح، بهار، كمون
طريقة التحضير أرز بدفين اللبناني:
يقطع اللحم قطعا متوسطة الحجم ويغسل ويسلق مع العظام. يفرم البصل ناعما ويقلى بالسمن مع الحمص المنقوع قبل 12 ساعة. يضاف البصل والحمص إلى قدر اللحم بعد رفع العظام منها. يضاف الملح والبهارات اللازمة ويواصل طبخ اللحم حتى نضوجه التام. يرفع الأرز من ماء النقع ويوضع في القدر. تعدل كمية الماء والملح والبهارات من جديد ويتابع طبخ الأرز على نار قوية عدة دقائق ثم على نار هادئة.
يقدم مع هذا الصنف عادة اللبن أو سلطة الخيار باللبن.
وتاكل بالشفاء والهناء مع مطبخ وحلويات وظائف العرب
مع تحيات منتدى وظائف العرب (http://www.jobs4ar.com/jobs/forumdisplay.php?f=97
)
http://i61.tinypic.com/bikugj.jpg (http://www.jobs4ar.com/jobs/images/misc/vbulletin3_logo_white.gif)
أرز بدفين- وصفات اكلات حلويات لبنانية
مقادير : أرز بدفين
1 كيلو واحد لحم موزات مع عظام
6 ست بصلات متوسطة
3 ثلاثة فناجين أرز
¾ ثلاثة أرباع كيلو لحم موزات مع عظام
¾ ثلاثة أرباع فنجان سمن
1 فنجان حمص
ملح، بهار، كمون
طريقة التحضير أرز بدفين اللبناني:
يقطع اللحم قطعا متوسطة الحجم ويغسل ويسلق مع العظام. يفرم البصل ناعما ويقلى بالسمن مع الحمص المنقوع قبل 12 ساعة. يضاف البصل والحمص إلى قدر اللحم بعد رفع العظام منها. يضاف الملح والبهارات اللازمة ويواصل طبخ اللحم حتى نضوجه التام. يرفع الأرز من ماء النقع ويوضع في القدر. تعدل كمية الماء والملح والبهارات من جديد ويتابع طبخ الأرز على نار قوية عدة دقائق ثم على نار هادئة.
يقدم مع هذا الصنف عادة اللبن أو سلطة الخيار باللبن.
وتاكل بالشفاء والهناء مع مطبخ وحلويات وظائف العرب
مع تحيات منتدى وظائف العرب (http://www.jobs4ar.com/jobs/forumdisplay.php?f=97
)