وصفات تونسية الكوجينة
06-10-2014, 11:04 PM
طريقة تحضير عصيدة فرينة (دقيق)
المطبخ التونسي وصفات تونسية أكلات تونسية وصفات تفليدية طبخ تونسي اطباق تونسية المطبخ التونسي بالصور المطبخ التونسي في رمضان المطبخ التونسي حلويات المطبخ التونسي فريكاسي الحلويات التونسية المطبخ التونسي المرطبات اطباق رمضان حلويات رمضان حلويات العيد اطباق العيد
المقادير : لتحضير عصيدة فرينة (دقيق)
250 كلغ فرينة (دقيق)
50غ زبدة أو زيت زيتون
3 ملاعق كبيرة سكر
قليل من الملح
1/2 ل من الماء
طريقة اعداد عصيدة الفرينة :
نسكب الفرينة في قدر كبير مع إضافة الماء البارد وقليل من الملح مع التحريك دون انقطاع إلى يصبخ الخليط مركز أي خاثر قليلا
نضع القدر على النار مع التحريك المستمر حتي لاتلتصق وتعجن و تصبح صلبة قليلا نرفعها من النار و نسكبها مباشرة في زبدية او صحن ونضيف الزبدة أو زيت الزيتون و السكر
وتاكل بالشفاء والهناء مع مطبخ وحلويات وظائف العرب
http://i61.tinypic.com/bikugj.jpg
مع تحيات منتدى وظائف العرب (http://www.jobs4ar.com/jobs/forumdisplay.php?f=91)
المطبخ التونسي وصفات تونسية أكلات تونسية وصفات تفليدية طبخ تونسي اطباق تونسية المطبخ التونسي بالصور المطبخ التونسي في رمضان المطبخ التونسي حلويات المطبخ التونسي فريكاسي الحلويات التونسية المطبخ التونسي المرطبات اطباق رمضان حلويات رمضان حلويات العيد اطباق العيد
المقادير : لتحضير عصيدة فرينة (دقيق)
250 كلغ فرينة (دقيق)
50غ زبدة أو زيت زيتون
3 ملاعق كبيرة سكر
قليل من الملح
1/2 ل من الماء
طريقة اعداد عصيدة الفرينة :
نسكب الفرينة في قدر كبير مع إضافة الماء البارد وقليل من الملح مع التحريك دون انقطاع إلى يصبخ الخليط مركز أي خاثر قليلا
نضع القدر على النار مع التحريك المستمر حتي لاتلتصق وتعجن و تصبح صلبة قليلا نرفعها من النار و نسكبها مباشرة في زبدية او صحن ونضيف الزبدة أو زيت الزيتون و السكر
وتاكل بالشفاء والهناء مع مطبخ وحلويات وظائف العرب
http://i61.tinypic.com/bikugj.jpg
مع تحيات منتدى وظائف العرب (http://www.jobs4ar.com/jobs/forumdisplay.php?f=91)