وصفات تونسية الكوجينة
06-10-2014, 10:57 PM
طريقة تحضير برغل مفور
المطبخ التونسي وصفات تونسية أكلات تونسية وصفات تفليدية طبخ تونسي اطباق تونسية المطبخ التونسي بالصور المطبخ التونسي في رمضان المطبخ التونسي حلويات المطبخ التونسي فريكاسي الحلويات التونسية المطبخ التونسي المرطبات اطباق رمضان حلويات رمضان حلويات العيد اطباق العيد
المقادير : لتحضير برغل مفور
1كلغ برغل
500غ لحم (خروف او دجاج) مقطع الى قطع صغيرة
بصلة مفرومة + 2 فص ثوم مفروم
بهارات: فلفل أسود، فلفل أحمر (بابريكا)، تابل( كزبر مرحي) و كروية، ملح
1 ملعقة كبيرة معجون طماطم
ملعقة كبيرة هريسة
فناجين زيت
بقول: 100 غ حمص منقوع و 100 غ عدس
طريقة تحضير الرغل المفور:
نضع اللحم مع الزيت و البصل في القدر ليتقلى قليلا، نضيف البهارات، الثوم، الطماطم و الهريسة مع لتر و نصف من الماء و نتركه 5 دقائق ثم نضيف الحمص و العدس
بعد 20 دقيقة َضعي البرغل في الكسكاس (القدر العلوي ) لتفويره فوق نفس القدر التي نطبخ فيه صلصة البرغل مع تقليب حبات البرغل من حين لأخر
بعد التـأكد من نضج اللحم و حبات البرغل افرغي الأخيرة في طبق و اسقيه بالصلصة و اتركيه بضع لدقائق ليتشرب جيدا
وتاكل بالشفاء والهناء مع مطبخ وحلويات وظائف العرب
http://i61.tinypic.com/bikugj.jpg
مع تحيات منتدى وظائف العرب (http://www.jobs4ar.com/jobs/forumdisplay.php?f=91)
المطبخ التونسي وصفات تونسية أكلات تونسية وصفات تفليدية طبخ تونسي اطباق تونسية المطبخ التونسي بالصور المطبخ التونسي في رمضان المطبخ التونسي حلويات المطبخ التونسي فريكاسي الحلويات التونسية المطبخ التونسي المرطبات اطباق رمضان حلويات رمضان حلويات العيد اطباق العيد
المقادير : لتحضير برغل مفور
1كلغ برغل
500غ لحم (خروف او دجاج) مقطع الى قطع صغيرة
بصلة مفرومة + 2 فص ثوم مفروم
بهارات: فلفل أسود، فلفل أحمر (بابريكا)، تابل( كزبر مرحي) و كروية، ملح
1 ملعقة كبيرة معجون طماطم
ملعقة كبيرة هريسة
فناجين زيت
بقول: 100 غ حمص منقوع و 100 غ عدس
طريقة تحضير الرغل المفور:
نضع اللحم مع الزيت و البصل في القدر ليتقلى قليلا، نضيف البهارات، الثوم، الطماطم و الهريسة مع لتر و نصف من الماء و نتركه 5 دقائق ثم نضيف الحمص و العدس
بعد 20 دقيقة َضعي البرغل في الكسكاس (القدر العلوي ) لتفويره فوق نفس القدر التي نطبخ فيه صلصة البرغل مع تقليب حبات البرغل من حين لأخر
بعد التـأكد من نضج اللحم و حبات البرغل افرغي الأخيرة في طبق و اسقيه بالصلصة و اتركيه بضع لدقائق ليتشرب جيدا
وتاكل بالشفاء والهناء مع مطبخ وحلويات وظائف العرب
http://i61.tinypic.com/bikugj.jpg
مع تحيات منتدى وظائف العرب (http://www.jobs4ar.com/jobs/forumdisplay.php?f=91)