وصفات تونسية الكوجينة
06-10-2014, 04:03 PM
طريقة تحضير الزوزة
المطبخ التونسي وصفات تونسية أكلات تونسية وصفات تفليدية طبخ تونسي اطباق تونسية المطبخ التونسي بالصور المطبخ التونسي في رمضان المطبخ التونسي حلويات المطبخ التونسي فريكاسي الحلويات التونسية المطبخ التونسي المرطبات اطباق رمضان حلويات رمضان حلويات العيد اطباق العيد
المقادير : لتحضير الزوزة
1كغ دقيق
6 بيضات
رطل زبدة
500 غ سكر دقيق
1 خميرة
1 فانيلا
1كاس عطرشية أو ماء ورد او زهر
علبة حليب مركز(قشطة)
طريقة اعداد اللوزة:
نخلط جميع المكونات ما عدا الحليب المركزو نتركها جانبا لمدة 20 دقيقة. ثم نشكلها في شكل كويرات صغيرة
ندهن القالب الخاص باعداد اللوزة (متوفرة بالاسواق) بالزيت أو الزبدة ثم نضع داخله قليل من كرة العجين
نطبخ الكرات على النار من الجهتين مدة 5 دقائق عن كل جهة أي حتى تكتسب اللون الذهبي ثم تفرغها في طبق
و تترك لتبرد ثم نملاها بالكراميل
نضع علبة القشطة في قدر من الماء و تطبخ مدة ساعتين ثم نخرجها و نفتحها سنجد الحليب تحول الى الكراميل و أصبح لونه بنيا
نضع ملعقة كراميل على كل زوزة و نغلقها
وتاكل بالشفاء والهناء مع مطبخ وحلويات وظائف العرب
http://i61.tinypic.com/bikugj.jpg
مع تحيات منتدى وظائف العرب (http://www.jobs4ar.com/jobs/forumdisplay.php?f=91)
المطبخ التونسي وصفات تونسية أكلات تونسية وصفات تفليدية طبخ تونسي اطباق تونسية المطبخ التونسي بالصور المطبخ التونسي في رمضان المطبخ التونسي حلويات المطبخ التونسي فريكاسي الحلويات التونسية المطبخ التونسي المرطبات اطباق رمضان حلويات رمضان حلويات العيد اطباق العيد
المقادير : لتحضير الزوزة
1كغ دقيق
6 بيضات
رطل زبدة
500 غ سكر دقيق
1 خميرة
1 فانيلا
1كاس عطرشية أو ماء ورد او زهر
علبة حليب مركز(قشطة)
طريقة اعداد اللوزة:
نخلط جميع المكونات ما عدا الحليب المركزو نتركها جانبا لمدة 20 دقيقة. ثم نشكلها في شكل كويرات صغيرة
ندهن القالب الخاص باعداد اللوزة (متوفرة بالاسواق) بالزيت أو الزبدة ثم نضع داخله قليل من كرة العجين
نطبخ الكرات على النار من الجهتين مدة 5 دقائق عن كل جهة أي حتى تكتسب اللون الذهبي ثم تفرغها في طبق
و تترك لتبرد ثم نملاها بالكراميل
نضع علبة القشطة في قدر من الماء و تطبخ مدة ساعتين ثم نخرجها و نفتحها سنجد الحليب تحول الى الكراميل و أصبح لونه بنيا
نضع ملعقة كراميل على كل زوزة و نغلقها
وتاكل بالشفاء والهناء مع مطبخ وحلويات وظائف العرب
http://i61.tinypic.com/bikugj.jpg
مع تحيات منتدى وظائف العرب (http://www.jobs4ar.com/jobs/forumdisplay.php?f=91)