وصفات تونسية الكوجينة
06-10-2014, 02:56 PM
طريقة تحضير علوش في الكوشة
المطبخ التونسي وصفات تونسية أكلات تونسية وصفات تفليدية طبخ تونسي اطباق تونسية المطبخ التونسي بالصور المطبخ التونسي في رمضان المطبخ التونسي حلويات المطبخ التونسي فريكاسي الحلويات التونسية المطبخ التونسي المرطبات اطباق رمضان حلويات رمضان حلويات العيد اطباق العيد
المقادير : لتحضير علوش في الكوشة
500 غ لحم علوش *خروف*
4 بطاطا
1 بصلة
2 طماطم
1 ليمون
فنجان زيت
2 ورقة رند
للتزيين: 150 غ زيتون منزوع اللب و ½ قتة بقدونس مفروم
طريقة إعداد علوش في الكوشة:
نقطع اللحم القطع كبيرة نسبيا، نقطع الخضر في شكل دوائر
نخلط الزيت و عصير الليمون مع البهارات و نضيف نصف لتر من الماء و نضع اللحم و الخضر
نضعه في الفرن لمدة 25 دقيقة مع التحريك و إضافة الماء عند الضرورة
عند نضجه نرش اللحم بالبقدونس و الزيتون و ورق الرند
وتاكل بالشفاء والهناء مع مطبخ وحلويات وظائف العرب
http://i61.tinypic.com/bikugj.jpg
مع تحيات منتدى وظائف العرب (http://www.jobs4ar.com/jobs/forumdisplay.php?f=91)
المطبخ التونسي وصفات تونسية أكلات تونسية وصفات تفليدية طبخ تونسي اطباق تونسية المطبخ التونسي بالصور المطبخ التونسي في رمضان المطبخ التونسي حلويات المطبخ التونسي فريكاسي الحلويات التونسية المطبخ التونسي المرطبات اطباق رمضان حلويات رمضان حلويات العيد اطباق العيد
المقادير : لتحضير علوش في الكوشة
500 غ لحم علوش *خروف*
4 بطاطا
1 بصلة
2 طماطم
1 ليمون
فنجان زيت
2 ورقة رند
للتزيين: 150 غ زيتون منزوع اللب و ½ قتة بقدونس مفروم
طريقة إعداد علوش في الكوشة:
نقطع اللحم القطع كبيرة نسبيا، نقطع الخضر في شكل دوائر
نخلط الزيت و عصير الليمون مع البهارات و نضيف نصف لتر من الماء و نضع اللحم و الخضر
نضعه في الفرن لمدة 25 دقيقة مع التحريك و إضافة الماء عند الضرورة
عند نضجه نرش اللحم بالبقدونس و الزيتون و ورق الرند
وتاكل بالشفاء والهناء مع مطبخ وحلويات وظائف العرب
http://i61.tinypic.com/bikugj.jpg
مع تحيات منتدى وظائف العرب (http://www.jobs4ar.com/jobs/forumdisplay.php?f=91)