وصفات تونسية الكوجينة
06-09-2014, 07:29 PM
طريقة تحضير الطاجين التونسي, معقودة بالخضرة
المطبخ التونسي وصفات تونسية أكلات تونسية وصفات تفليدية طبخ تونسي اطباق تونسية المطبخ التونسي بالصور المطبخ التونسي في رمضان المطبخ التونسي حلويات المطبخ التونسي فريكاسي الحلويات التونسية المطبخ التونسي المرطبات اطباق رمضان حلويات رمضان حلويات العيد اطباق العيد
المقادير : لتحضير الطاجين التونسي, معقودة بالخضرة
500 غ بطاطا
500 غ يقطين
500 غ بذنجان
250 غ فلفل أخضر
200 غ بصل
قنة بقدونس
نصف قتة كسبر
10 بيضات
20 غ زبدة
كأس و نصف حليب
150 غ جبن مرحي
زيت للقلي
قليل من الفلفل الاسود و الملح
طريقة اعداد معقودة بالخضرة:
نقوم بتقطيع الخضر الى شرائح، نسلق البطاطا في الماء، نقلي البصل و البذنجان، الفلفل و اليقطين في الزيت.
نفرم الطماطم و نضيف لها الزبدة والحليب ويخلط ثم نقطع الخضر الورقية و نضيفها الى الخليط.
ندهن طبق بالزيت، نضع فيه نصف كمية البطاطا ثم نخفق البيض مع الفلفل الأسود و الملح و نسكب القليل منه فوقها، ثم نضع طبقة من بقية المكونات ثم نسكب فوقها البيض و نختم بما تبقى من البطاطا و نسكب بقية البيض و نرش الجبن المفروم
وتاكل بالشفاء والهناء مع مطبخ وحلويات وظائف العرب
http://i61.tinypic.com/bikugj.jpg
مع تحيات منتدى وظائف العرب (http://www.jobs4ar.com/jobs/forumdisplay.php?f=91)
المطبخ التونسي وصفات تونسية أكلات تونسية وصفات تفليدية طبخ تونسي اطباق تونسية المطبخ التونسي بالصور المطبخ التونسي في رمضان المطبخ التونسي حلويات المطبخ التونسي فريكاسي الحلويات التونسية المطبخ التونسي المرطبات اطباق رمضان حلويات رمضان حلويات العيد اطباق العيد
المقادير : لتحضير الطاجين التونسي, معقودة بالخضرة
500 غ بطاطا
500 غ يقطين
500 غ بذنجان
250 غ فلفل أخضر
200 غ بصل
قنة بقدونس
نصف قتة كسبر
10 بيضات
20 غ زبدة
كأس و نصف حليب
150 غ جبن مرحي
زيت للقلي
قليل من الفلفل الاسود و الملح
طريقة اعداد معقودة بالخضرة:
نقوم بتقطيع الخضر الى شرائح، نسلق البطاطا في الماء، نقلي البصل و البذنجان، الفلفل و اليقطين في الزيت.
نفرم الطماطم و نضيف لها الزبدة والحليب ويخلط ثم نقطع الخضر الورقية و نضيفها الى الخليط.
ندهن طبق بالزيت، نضع فيه نصف كمية البطاطا ثم نخفق البيض مع الفلفل الأسود و الملح و نسكب القليل منه فوقها، ثم نضع طبقة من بقية المكونات ثم نسكب فوقها البيض و نختم بما تبقى من البطاطا و نسكب بقية البيض و نرش الجبن المفروم
وتاكل بالشفاء والهناء مع مطبخ وحلويات وظائف العرب
http://i61.tinypic.com/bikugj.jpg
مع تحيات منتدى وظائف العرب (http://www.jobs4ar.com/jobs/forumdisplay.php?f=91)