وصفات تونسية الكوجينة
06-07-2014, 12:54 AM
طريقة تحضير اللحوم التونسية،مخ مكفن
المطبخ التونسي وصفات تونسية أكلات تونسية وصفات تفليدية طبخ تونسي اطباق تونسية المطبخ التونسي بالصور المطبخ التونسي في رمضان المطبخ التونسي حلويات المطبخ التونسي فريكاسي الحلويات التونسية المطبخ التونسي المرطبات اطباق رمضان حلويات رمضان حلويات العيد اطباق العيد
المقادير : لتحضير اللحوم التونسية،مخ مكفن
500 غ مخ
50 غ بقدونس
50 بصل
بيضتان
ليمونة حامضة
بطاطا و خضر حسب الرغبة
زيت للقلي
ملح
طريقة اعداد مخ مكفن:
نفرم البقدونس و البصل فرما ناعما. نخفق البيضتان و نخلط مع فريم البقدونس و البصل ثم نتبل بالفلفل الأسود و الملح حسب الطعم.
نحمي الزيت في المقلاة فوق نار معتدلة الحرارة. نحضر المخ كالمعتاد و نقطع حلقات متساوية ثم نفرك الحلقات بالفلفل الأسود و الملح ثم نغمس في خليط البيض و الخضر و نحمر في الزيت على الوجهين.
نرتب قطع المخ في طبق و نحيطه بالخضر المقلية و نزينه مثلا بأوراق الخس و حلقات الليمون.
وتاكل بالشفاء والهناء مع مطبخ وحلويات وظائف العرب
http://i61.tinypic.com/bikugj.jpg
مع تحيات منتدى وظائف العرب (http://www.jobs4ar.com/jobs/forumdisplay.php?f=91)
المطبخ التونسي وصفات تونسية أكلات تونسية وصفات تفليدية طبخ تونسي اطباق تونسية المطبخ التونسي بالصور المطبخ التونسي في رمضان المطبخ التونسي حلويات المطبخ التونسي فريكاسي الحلويات التونسية المطبخ التونسي المرطبات اطباق رمضان حلويات رمضان حلويات العيد اطباق العيد
المقادير : لتحضير اللحوم التونسية،مخ مكفن
500 غ مخ
50 غ بقدونس
50 بصل
بيضتان
ليمونة حامضة
بطاطا و خضر حسب الرغبة
زيت للقلي
ملح
طريقة اعداد مخ مكفن:
نفرم البقدونس و البصل فرما ناعما. نخفق البيضتان و نخلط مع فريم البقدونس و البصل ثم نتبل بالفلفل الأسود و الملح حسب الطعم.
نحمي الزيت في المقلاة فوق نار معتدلة الحرارة. نحضر المخ كالمعتاد و نقطع حلقات متساوية ثم نفرك الحلقات بالفلفل الأسود و الملح ثم نغمس في خليط البيض و الخضر و نحمر في الزيت على الوجهين.
نرتب قطع المخ في طبق و نحيطه بالخضر المقلية و نزينه مثلا بأوراق الخس و حلقات الليمون.
وتاكل بالشفاء والهناء مع مطبخ وحلويات وظائف العرب
http://i61.tinypic.com/bikugj.jpg
مع تحيات منتدى وظائف العرب (http://www.jobs4ar.com/jobs/forumdisplay.php?f=91)