Oleogustus. Derrière ce mot latin, il faut comprendre le "goût du gras" ( oleo : huileux, gustus : goût). Alors qu'il n'y avait jusqu'à ce jour que cinq saveurs référencées, une sixième viendrait s'ajouter : le gras. Une récente étude, publiée en juillet 2015, évoque en effet c...
Pourquoi le gras serait la sixième saveur primaire ?
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