طريقة عمل شوصون بالموز و الشكلاطة، المقبلات المغربية
المقادير : لتحضير شوصون بالموز و الشكلاطة، المقبلات المغربية
500 غ موز
50 غ زبدة
50 غ سكر سنيدة
500 غ عجين مورق (عجين البسطيلة pastella)
بيضتان
ملعقة فانيلاء
50 غ شكلاطة
2 ملاعق حليب
طريقة اعداد شوصون بالموز و الشكلاطة:
نرقق ورق العجين بالقلقال ( نشابة)، نستعمل زبدية لقص العجين إلى دوائر متساوية.
نكسر قوالب الشكلاطة ونقص الموز الى دوائر، نضع دوائر الموز في مقلاة ساخنة مع الزبدة، نضيف الشكلاطة و نحرك.
نضع ملعقة من الخليط في نصف كل دائرة و نغطي بالنصف الأخر مع ترصيص أطراف العجين حتى نتجنب خروج الحشو من العجين.
نركض صفار البيض جيدا مع الفانيلاء و الحليب و ندهن الشوصون. نتركها في الفرن مدة 30 دقيقة. نتركها تبرد ثم نقدمها.
وتاكل بالشفاء والهناء مع مطبخ وحلويات وظائف العرب
مع تحيات منتدى وظائف العرب
