طريقة تحضير طبق كبدة دجاج بالخضرة على الطريقة التونسية



المقادير : طبق كبدة دجاج بالخضرة


250 غ كبدة دجاج
بصلة مفرومة
قرن فلفل أخضر مقطع
3 قطعات فطر مقطع
فص ثوم مفروم
ملعقة زيت
بهارات: فلفل اسود، فلفل احمر، ، كمون
ملعقة معجون طماطم
نضيف قليل من المعدنوس

طريقة التحضير:

في مقلاة، نضع الزيت، الثوم و البصل حتى يتحمر البصل و يبدأ في الذبول. نضيف الفلفل و الفطر حتى و نحمرهم في الزيت.
نضيف الكبدة و نتركها لمدة ثلاث دقائق ثم بقية المكونات مع اضافة كأس من الماء.
نترك الخليط يستوي حتى تتخثر الصلصلة ثم نرش المعدنوس.


وتاكل بالشفاء والهناء مع مطبخ وحلويات وظائف العرب


مع تحيات منتدى وظائف العرب