حلويات تونسية طريقة تحضير جوارش الفستق ومقادير حلويات جوارش الفستق التونسي
مرسل: الجمعة ديسمبر 13, 2013 12:10 pm
حلويات تونسية طريقة تحضير جوارش الفستق ومقادير حلويات جوارش الفستق التونسي
المقادير : لتحضير جوارش الفستق ومقادير حلويات جوارش الفستق التونسي
1 كلغ فستق
1.5 غ سكر
1 لتر ماء
4 ملاعق ماء ورد
ملعقة عصير ليمون
سكر دقيق للقوالب
طريقة إعداد جوارش الفستق:
نحمر حبات الفستق بضع دقائق على نار هادئة، نفشرها و نقصها إلى قطع صغيرة.
نذيب السكر في الماء على نار هادئة و نتركه حتى يتبخر نسبيا و بتخثر ثم نضيف إليه عصير الليمون و ماء الورد.
نرش السكر الدقيق على الطاولة في شكل طبقة سمكها 2 صم و نشكلها إلى قوالب باستعمال كأس صغير، نضع فوق كل قالب قليلا من الفستق ثم نسكب عليها خليط السكر و الليمون و نتركها تتجمد و تتماسك
وتاكل بالشفاء والهناء مع مطبخ وحلويات وظائف العرب
مع تحيات منتدى وظائف العرب
المقادير : لتحضير جوارش الفستق ومقادير حلويات جوارش الفستق التونسي
1 كلغ فستق
1.5 غ سكر
1 لتر ماء
4 ملاعق ماء ورد
ملعقة عصير ليمون
سكر دقيق للقوالب
طريقة إعداد جوارش الفستق:
نحمر حبات الفستق بضع دقائق على نار هادئة، نفشرها و نقصها إلى قطع صغيرة.
نذيب السكر في الماء على نار هادئة و نتركه حتى يتبخر نسبيا و بتخثر ثم نضيف إليه عصير الليمون و ماء الورد.
نرش السكر الدقيق على الطاولة في شكل طبقة سمكها 2 صم و نشكلها إلى قوالب باستعمال كأس صغير، نضع فوق كل قالب قليلا من الفستق ثم نسكب عليها خليط السكر و الليمون و نتركها تتجمد و تتماسك
وتاكل بالشفاء والهناء مع مطبخ وحلويات وظائف العرب
مع تحيات منتدى وظائف العرب