صيدلية المطبخ التونسي - الأعشاب والبهارات وفوائدها التي لا تحصى ولا تعد

[وصفات تونسية الكوجينة]

صيدلية المطبخ التونسي - الأعشاب والبهارات وفوائدها التي لا تعد ولا تحصى


اليكم بعض البهارات والأعشاب واحدى فوائدها .
هذه الأعشاب والبهارات فوائدها لا تعد ولا تحصى , فهي أفضل ديتوكس للكبد والجهاز الهضمي ,(طبعا" بالكميّات المعقولة) , ومعظمها يفيد في علاج السّرطان وكبح تقدّمه , وطبعا في منعه.
معظم هذا الأعشاب محفّز للدورة الدمويّة تفيد الّذين يشكون ضعف الدورة الدّموية ,فتساعد في الوصول الى الأطراف والبشرة فتمنع برودة الأطراف والخدر .
كما تفيد في منع الأمراض القلبية وتصلّب الشّرايين . وفي تسريع الأيض (التمثيل الغذائي) وخسارة الوزن. الزّعتر يستعمل تركيزه ومستخلصه(مادّة الثيمي) في علاج السّعال والبرونخيت.والثّوم مضاد حيوي قويّ في منع الماكروبات والفيروسات والفطؤيّات .
نصيحة: اشتروا حبوب البهار وليس المسحوق , اشتروا مطحنة ملائمة, اطحنوا كلّ مرّة القليل عند الاستعمال,هكذا يبقى طازج ومفيد وطعمه ورائحته أفضل بكثير. لأنّ المسحوق يفسد مع الوقت,وصبح ضار.
حافظوا على البهارات في مكان جاف وبارد ومغلق . نعضها كالقرفة والزنجبيل والفلفل الأحمر غير محبّذ للّذين يشكون من الضّغط العالي.
دمتم سالمين أعزّائي
مع تحيّات وظائف العرب .

الموضوع متجدد