Toutes les brasseries ne produisent pas de Trappiste car cette bière doit être brassée dans l'abbaye ou à proximité et sous contrôle de moines trappistes pour obtenir le logo d'authenticité. Il est de plus nécessaire d'observer les règles, de fabrication et d'éthique, édictées par l'ATI...
Pourquoi toutes les brasseries ne produisent-elles pas de Trappiste ?
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