بريك في الفرن المطبخ التونسي - brick au four recette

مطبخ الأكلات والحلويات التونسية | أكلات حلويات تونسية | وصفات مقادير حلويات تونسية | اكلات بالصور والفيديو. | حلويات بالصور والفيديو | يوتيوب الحلويات والطبخ التونسي | كوجينة تونسية | cuisine tunisienne recettecoujina tounsia | coujina tounsia en arabe | okla tounsia ramadan | coujina tounsia facebook youtube





بريك الفرن طريقة صحية مائة في المائة وداعا للقلي بالزيت

المكونات
8 ورقات ملسوقة
حبة بطاطا
جبن
لحم مفروم أو تن أو دجاج (حسب الرغبة)
4 بيضات
معدنوس
زيتون
كركم – فلفل أسود – ملح
فص ثوم – بصل
قليل من الزيت
تابل وكروية إذا إستعملت اللحم المفروم.

طريقة التحضير
تسلق البطاطا في الماء و بيضتين أيضا.
في الأثناء يقلى اللحم المفروم في قليل من الزيت و البصل، التابل و كروية، فلفل أسود، قليل من الكركم و فص ثوم و الملح.
حين تنضج البطاطا تهرس جيدا و يضاف إليها المعدنوس، الجبن، اللحم المفروم
و البيضتين المتبقيتين يخلط المزيج جيدا.
في ورقات الملسوقة يوضع الخليط و يوضع فوقه البيض المسلوق بعد أن قسمناها في شكل دوائر و تزين بالزيتون. تلف وتوضع في طبق الفرن بعد أن سخناه على درجة حرارة °180.
نفس الطريقة بالنسبة للدجاج. و بالنسبة للتن او الكروفات تخلط جميع المكونات وتزين بالبيض المسلوق و الزيتون. صحة و بالشفاء.



بريك في الفرن المطبخ التونسي - brick au four recette

وتأكل بالشفاء والهناء

مع تحيات مطبخ وحلويات وظائف العرب