طريقة تحضير بازين أو مرقة عجين صفاقسية مقادير لتحضير بازين أو مرقة عجين - اكلات تقليدية صفاقسية - اطباق من المطبخ التونسي

المطبخ التونسي وصفات تونسية أكلات تونسية وصفات تفليدية طبخ تونسي اطباق تونسية المطبخ التونسي بالصور المطبخ التونسي في رمضان المطبخ التونسي حلويات المطبخ التونسي فريكاسي الحلويات التونسية المطبخ التونسي المرطبات
مشاميم

المقادير : بازين أو مرقة عجين

المقادير:

500 غ دقيق
لتر و ربع ماء
ملح

المرقة:

بصلة مفرومة
ملعقة معجون طماطم
حبة فلفل حار مقطع حسي الطول الى جزئين
بهارات

طريقة التحضير:

نسكب دقيق القمح في الماء و نتركه على النار حتى الغليان مع التحريك بملعقة خشبية حتى ينضج و يتماسك.
نشكله الى قبة و نضعه في صحن التقديم.
نحضر الصلصة أو المرقة و ذلك بقلي اللحم، الطماطم، البصل، الفلفل مع البهارات و الملح .
نسكب المرقة فوق قطع العجين و نقدمه .





وتاكل بالشفاء والهناء مع مطبخ وحلويات وظائف العرب


مع تحيات منتدى وظائف العرب