طريقة عمل البانكيك المغربي، بانكيك الأجاص
المقادير : لتحضير البانكيك المغربي، بانكيك الأجاص
عجين البانكيك:
مقادير وصفة البانكيك
نصف ملعقة صغيرة قرفة
نصف ملعقة صغيرة زنجبيل
قرصة قزنفل
قرصة ملح
قرصة فلفل اسود
الإجاصة المعسلة:
إجاصة
نصف ملعقة قرفة
2 ملاعق كبيرة زبدة
ملعقة كبيرة سكر
طريقة اعداد بانكيك الأجاص:
نحضر و نطبخ البانكيك حسب وصفة البانكيك مع اضافة بقية المقادير
ثم نحضر الاجاص المعسل. نقشر الإجاصة و نزيل البذور ثم نقطعها الى شرائح. نخلط الزبدة، القرفة والسكر ثم نضعهمl على النار مع التحريك.
عندما يذوب السكر و الزبدة نضيف قطع الإجاص و نتركه على النار لمدة دقيقتان ثم نرفعه من النار عندما يحمر الاجاص.
نزين البانكيك بقطع لاجاص المعسل و بعض المكسرات.
وتاكل بالشفاء والهناء مع مطبخ وحلويات وظائف العرب
مع تحيات منتدى وظائف العرب
