طريقة عمل حلوى الملك
المقادير : لتحضير حلوى الملك
شربات فنجان سكر مع ثلاث فناجين ماء
العجين:
200 غ دقيق
100 غ زبدة
50 غ سكر
ملون
قليل من ماء الزهر لخلط العجين
عجينة اللوز:
250 غ سكر
بيضة
50 غ سكر
ماء زهر
طريقة التحضير:
نخلط مقادير العجين و نقسمها الى جزئين نحتفظ بجزأ و نضيف الملون الى الجزء الأخر. نتركها لمدة ساعة.
نضع مكونات الشربات حتى تتماسك قليلا ثم نسحبها من النار.
نخلط مكونات عجين اللوز ثم نشكلها الى كويرات صغيرة. نفرد العجينة الاولى ثم نشكلها بواسطة القوالب الى ورود كبيرة و صغيرة الحجم.
على كل وردة كبيرة نضع كويرة من عجين اللوز ثم نزينها بالوريدات الصغيرة.
نضعها في الفرن مدة 15 دقيقة. نغمسها في العسل و نزينها بالحلوى الملونة.
وتاكل بالشفاء والهناء مع مطبخ وحلويات وظائف العرب
مع تحيات منتدى وظائف العرب
