موسوعة الطبخ المصري - موسوعة الحلويات المصرية - المطبخ المصري اكلات و حلويات وصفات شرقية مصرية المطبخ العربي اكلات و حلويات وصفات شرقية و خليجية المطبخ السوري , المطبخ اللبناني , المطبخ المصري , المطبخ السعودي , المطبخ الكويتي , المطبخ الاماراتي , المطبخ التركي , وصفات , اكلات , طبخات , مصرية , سعودية , سورية , فلسطينية , تركية , اردنية , كويتية , لبنانية , حلبية , بحرينية , تصانيف , اكلة , تحلية , تحليات شرقية وصفات خليجية أكلات مصرية وصفات تفليدية طبخ خليجي اطباق خليجية المطبخ السعودي بالصور المطبخ المغربي في رمضان المطبخ الجزائري حلويات سوريا الطبخ السوري الحلويات السورية المطبخ اللبناني المرطبات اطباق رمضان حلويات رمضان حلويات العيد اطباق العيد أكلات من المطبخ المصري وصفات طبخ جديدة - وصفات طبخ اكلات جديدة مصرية وصفات و اكلات مصرية شعبية ومشهورة بالصور المطبخ المصري,تعليم المطبخ المصري,موسوعة الطبخ





موسوعة الطبخ المصري - موسوعة الحلويات المصرية - المطبخ المصري اكلات و حلويات وصفات شرقية مصرية



طريقة عمل مكرونة بالبشاميل




المقادير : لتحضير مكرونة بالبشاميل

1 كلغ مكرونة
500غ لحم مفروم
جبن مفروم
2 ثوم مفروم
بصلة مفرومة
7 ملاعق دقيق
2 ملاعق سمن
نصف فنجان زيت
لتر حليب
1 بيضة
بهارات، ملح، فلفل أسود
طريقة اعداد المكرونة بالبشاميل:

نسلق المكرونة في ماء مغلي ثم نضعها في مصفاة حتى ينتزع ماءها و نحضر اللحم.
نضع اللحم مع الزيت و الثوم و البصل حتى يكتسب الخليط الون الذهبي مع التحريك المتواصل. ثم نحضر الصلصة البشاميل
نخلط الدقيق مع السمن و نضعهم على نار هادئة لمدة دقيقتين، نسحب الدقيق من النار و نضيف الحليب ثم نضعه على النار ونحرك الخليط حتى يصبح متماسكا. نبعده عن النار، نضيف البيضة و البهارات و نضعه في الخلاط حتى نتحصل على خليط متجانس
نضع قليل من الصلصة في طبق، نضيف نصف كمية المكرونة و نفردها ثم نفرد اللحم المفروم ثم بقية المكرونة فبقية الصلصة
نوزع الجبن المفروم على سطحها و نضعها في الفرن لمدة 40 دقيقة
نتركها تبرد قبل تقطيعها

وتاكل بالشفاء والهناء مع مطبخ وحلويات وظائف العرب


تابع أيظاً العديد من الوصفات من المطبخ المصري



طريقة عمل كفتة بصلصة الطحينة

طريقة عمل وتحضير كبدة بصلصة الثوم

طريقة عمل وتحضير اسكالوب بانيه باللبن الرايب

طريقة عمل وتحضير شوربة البازيلاء و النعناع

طريقة عمل وتحضير بيتزا كوسة

طريقة عمل وتحضير باقات بصلصة الثوم و الزبدة

طريقة عمل وتحضير حواوشي أو خبز محشي لحم

طريقة عمل وتحضير عيش أو خبز محشي تين مجفف

طريقة عمل وتحضير شوربة الجمبري و قشرته

طريقة عمل وتحضير أرز بالكبدة والطحال

طريقة عمل وتحضير مكرونة بالتونة و بشاميل

طريقة عمل وتحضير بليلة

طريقة عمل وتحضير سمبوسك بالجبنة و اللحم

طريقة عمل وتحضير ساندويشة الفطر

طريقة عمل وتحضير الحلويات المصرية، كيكة اسفنجية




مع تحيات منتدى وظائف العرب