طريقة تحضير طاجين سردين
مرسل: الثلاثاء يونيو 10, 2014 4:02 am
طريقة تحضير طاجين سردين
المطبخ التونسي وصفات تونسية أكلات تونسية وصفات تفليدية طبخ تونسي اطباق تونسية المطبخ التونسي بالصور المطبخ التونسي في رمضان المطبخ التونسي حلويات المطبخ التونسي فريكاسي الحلويات التونسية المطبخ التونسي المرطبات اطباق رمضان حلويات رمضان حلويات العيد اطباق العيد
المقادير : لتحضير طاجين سردين
1 كلغ سردين
خضر: 3 طماطم، 3 فلفل، 2 بطاطا، 1 بصلة، 3 فصوص ثوم
1 ليمون
4 بيض
بهارات: ملعقة صغيرة من كركم، فلفل أحمر، نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود و ملح، ملعقة كبيرة من تابل و كروية
فنجان زيت
150 غ جبن مفروم
150 غ زيتون منزوع اللب
½ قتة بقدونس
طريقة إعداد طاجين سردين:
ننضف و نسلق السردين في الماء، نتركه يبرد و ننزع عنه الأشواك، نقطع الخضر
نخلط التوابل، عصير الليمون، الزيت، البيض، الجبن و الزيتون
ندهن الطبق بالزيت، نضع طبقة من البطاطا، السردين، نسكب قليلا من الخليط
نضع بقية الخضر و البقدونس، قليل من الخليط ثم بقية البطاطا، السردين
نضعه في الفرن و يطبخ لمدة 20 دقيقة
وتاكل بالشفاء والهناء مع مطبخ وحلويات وظائف العرب
مع تحيات منتدى وظائف العرب
المطبخ التونسي وصفات تونسية أكلات تونسية وصفات تفليدية طبخ تونسي اطباق تونسية المطبخ التونسي بالصور المطبخ التونسي في رمضان المطبخ التونسي حلويات المطبخ التونسي فريكاسي الحلويات التونسية المطبخ التونسي المرطبات اطباق رمضان حلويات رمضان حلويات العيد اطباق العيد
المقادير : لتحضير طاجين سردين
1 كلغ سردين
خضر: 3 طماطم، 3 فلفل، 2 بطاطا، 1 بصلة، 3 فصوص ثوم
1 ليمون
4 بيض
بهارات: ملعقة صغيرة من كركم، فلفل أحمر، نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود و ملح، ملعقة كبيرة من تابل و كروية
فنجان زيت
150 غ جبن مفروم
150 غ زيتون منزوع اللب
½ قتة بقدونس
طريقة إعداد طاجين سردين:
ننضف و نسلق السردين في الماء، نتركه يبرد و ننزع عنه الأشواك، نقطع الخضر
نخلط التوابل، عصير الليمون، الزيت، البيض، الجبن و الزيتون
ندهن الطبق بالزيت، نضع طبقة من البطاطا، السردين، نسكب قليلا من الخليط
نضع بقية الخضر و البقدونس، قليل من الخليط ثم بقية البطاطا، السردين
نضعه في الفرن و يطبخ لمدة 20 دقيقة
وتاكل بالشفاء والهناء مع مطبخ وحلويات وظائف العرب
مع تحيات منتدى وظائف العرب