طريقة تحضير كيك الليمون على الطريقة التونسية



المقادير : طريقة تحضير كيك الليمون على الطريقة التونسية

250 غ دقيق
150 غ سكر
120 غ زبدة مذابة
ملعقة خميرة كاتو
1/2 قشر ليمون
3 بيضات
1/4 لتر حليب
عصير نصف ليمونة
2 ملاعق سكر ناعم
عصير للزينة: 2 كؤوس حليب، 2 ملاعق سكر، 2 ملاعق عصير ليمون، 1 ملعقة كريمة الباستير

طريقة اعداد كيك الليمون:

نخفق البيض مع قرصة ملح بواسطة خلاط هربائي حتى تكتسب اللون الابيض. نضيف بقية المكونات مع مواصلة الخفق حتى يتجانس الخليط.
ندهن الطبق بقليل من الزيت، نسكب الخليط، نضعه في فرن ساخن مدة 50 دقيقة.
نتركها تبرد، ثم نرشها بالسكر الناعم أو نزينها بعصير الليمون و الكريمة.
عصير التزيين:نضع الحليب، السكر و كريمة الباستير على نار متوسطة مع التحريك المستمر حتى يصبح الخليط ثقيل يرفع من على النار ثم يضاف اليه عصير الليمون الحامض
و نحرك جيدا. نسكب الخليط على الكيك الباردة.


وتاكل بالشفاء والهناء مع مطبخ وحلويات وظائف العرب


مع تحيات منتدى وظائف العرب