حلويات تونسية طريقة تحضير المقروض ومقادير حلويات المقروض التونسي

حلويات تونسية طريقة تحضير المقروض ومقادير حلويات المقروض التونسي



المقادير : لتحضير المقروض ومقادير حلويات المقروض التونسي

العجينة:

1.5 كلغ سميد دقيق
100 غ سمن أو زيت
½ ملعقة قهوة ملح
ملعقة زعفران او كركم

الحشو:

1 كلغ عسل
750 غ تمر للحشو
½ لتر زيت للعجينة
1/10 لتر زيت للحشو
ملعقة قهوة قرفة
ملعقة من قشر برتقال مجفف و مطحون

طريقة إعداد المقروض:

نعجن المكونات مع زيادة الماء تدريجيا حتى تتحول إلى عجينة متماسكة و نتركها جانبا مدة نصف ساعة.
نخلط التمر مع بقية المكونات ، نقسم العجينة في شكل اسطوانة مستطيلة و غليظة و نحفرها بأطراف الأصابع ثم نحشيها بالتمرو نلف العجينة و نسطحها.
ثم نقصها إلى معينات ، نقلي المقروض في الزيت الساخن ثم نذيب العسل و نغطس فيه المقروض ثم نقطره و نرشه بالجلجلان.


وتاكل بالشفاء والهناء مع مطبخ وحلويات وظائف العرب


مع تحيات منتدى وظائف العرب

حلويات تونسية طريقة تحضير المقروض ومقادير حلويات المقروض التونسي

حلويات تونسية طريقة تحضير المقروض ومقادير حلويات المقروض التونسي

حلويات تونسية طريقة تحضير المقروض ومقادير حلويات المقروض التونسي

حلويات تونسية طريقة تحضير المقروض ومقادير حلويات المقروض التونسي
حلويات تونسية طريقة تحضير المقروض ومقادير حلويات المقروض التونسي
حلويات تونسية طريقة تحضير المقروض ومقادير حلويات المقروض التونسي

حلويات تونسية طريقة تحضير المقروض ومقادير حلويات المقروض التونسي
حلويات تونسية طريقة تحضير المقروض ومقادير حلويات المقروض التونسي
حلويات تونسية طريقة تحضير المقروض ومقادير حلويات المقروض التونسي