طريقة تحضير برغل جاري بالخضرة

طريقة تحضير برغل جاري بالخضرة

المطبخ التونسي وصفات تونسية أكلات تونسية وصفات تفليدية طبخ تونسي اطباق تونسية المطبخ التونسي بالصور المطبخ التونسي في رمضان المطبخ التونسي حلويات المطبخ التونسي فريكاسي الحلويات التونسية المطبخ التونسي المرطبات اطباق رمضان حلويات رمضان حلويات العيد اطباق العيد


المقادير : لتحضير برغل جاري بالخضرة

250 غ برغل (قمح مطبوخ و مكسر)
100 غ قديد(لحم مملح و مجفف-اختياري)
بقول: 100غ حمص منقوع، 100 غ فول، 200 غ عدس
كوب زيت زيتون
2 بصل و ثوم مفروم
4 ملاعق كبيرة معجون طماطم
50 غ هريسة (شطه)
البهارات : ملح, تابل (كزبر مرحي) و كروية, فلفل أحمر(بابريكا)، فلفل أسود
الخضروات: 2 جزر مقطع, 2 لفت مقطع ، 1 كوب جلبانة (بازيلا)، بقدونس، كرفس، سبانخ و سلق مفروم
ملعقة كبيرة عصير ليمون
طريقة اعداد برغل جاري بالخضرة:

نقلي القديد، البصل، الثوم و زيت الزيتون قليلا ثم نضيف البرغل، الحمص، الفول و العدس مع لترين من الماء و نتركها لتغلي
بعد نصف ساعة نضيف معجون الطماطم و البهارات و نتركها 5 دقائق
ثم نضيف الجزر, الفت ، الجلبانة
عندما تقارب الخضار على الإستواء نضيف الخضار الورقية و بعد 5 دقائق نسحبها من النار
و نضيف الهريسة و عصير الليمون

وتاكل بالشفاء والهناء مع مطبخ وحلويات وظائف العرب


http://i61.tinypic.com/bikugj.jpg


مع تحيات منتدى وظائف العرب

طريقة تحضير برغل جاري بالخضرة

طريقة تحضير برغل جاري بالخضرة
طريقة تحضير برغل جاري بالخضرة
طريقة تحضير برغل جاري بالخضرة

طريقة تحضير برغل جاري بالخضرة