الباذنجان المغلّف باللبن الزبادي المتبّل بالثوم - وصفات اكلات حلويات تونسية وخليجية

موسوعة الطبخ السوري - موسوعة الحلويات السوري الشامي اطباق رمضانية حلويات رمضان المطبخ السوري الشامي اكلات و حلويات وصفات شامية المطبخ السوري الشامي اطباق كويتية اكلات و حلويات وصفات شرقية و خليجية المطبخ السوري الشامي , المطبخ السوري الشامي , المطبخ المصري ,حلويات سوريا,كعك العيد, المطبخ السوري الشامي , المطبخ السوري الشامي , المطبخ الاماراتي , المطبخ التركي , وصفات كويتية , اكلات كويتية, طبخات كويتية, مصرية , كويتية , سورية , فلسطينية , تركية , اردنية , اطباق سورية , الطبخ السوري , حلويات الشام , بحرينية , تصانيف سورية , اكلة شامية , تحلية سورية, تحليات بلاد الشام وصفات بلاد الشام أكلات بلاد الشام وصفات تفليدية سورية طبخ سوري اطباق الشام الرمضانية المطبخ السوري الشامي بالصور المطبخ السوري الشامي في رمضان المطبخ الجزائري حلويات سوريا الطبخ السوري الحلويات السورية المطبخ السوري الشامي المرطبات اطباق رمضان حلويات رمضان حلويات العيد اطباق العيد أكلات من المطبخ المصري وصفات طبخ جديدة من لبنان - وصفات طبخ اكلات جديدة مصرية وصفات و اكلات كويتية شعبية ومشهورة بالصور المطبخ السوري الشامي الشعبي,اطباق سوريا الرمضانية,تعليم الطبخ السوري الشامي,المطبخ السوري الشامي التقليدي,موسوعة الطبخ السوري الشامي
http://i61.tinypic.com/bikugj.jpg


الباذنجان المغلّف باللبن الزبادي المتبّل بالثوم
- وصفات أطباق أكلات حلويات بلاد الشام سوريا


المقادير لتحضير : وصفة الباذنجان المغلّف باللبن الزبادي المتبّل بالثوم


4 حبات متوسطة الحجم أو 1 كغ من الباذنجان

3 أكواب من زيت القلي

1 مكعب من مرقة الدجاج ماجي. مذوّب في كوب أو 250 مل من الماء

رشة من الملح. حسب المذاق

رشة من الفلفل المطحون. حسب المذاق

½ كوب أو 125 غ من اللبن الزبادي

3 ملاعق طعام من الحليب البودرة

2 فصوص من الثوم. مسحوقان

50 غ من البصل. المقطّع إلى شرائح رقيقة والمقلي

طريقة التحضير

يُقطع الباذنجان إلى شرائح بالطول. يُجفّف ثمّ يُقلّى بالزيت حتى يكتسب لوناً ذهبياً بنياً. يُصفّى من أيّ زيت فائض.

يُنسّق الباذنجان في صينية للخبز، ويُتبّل بالملح والفلفل. تُسكب مرقة الدجاج ماجي فوقه. تُخبز الصينية في فرن محمّى على حرارة 180 درجة مئوية لمدة تتراوح بين 15 و20 دقيقة ثمّ تُخرج من الفرن.

يُمزج اللبن الزبادي، والحليب، والثوم، ثمّ يُسكب على الباذنجان.

يُزيّن الطبق بالبصل المقلي ثمّ يُقدم ساخناً.

وتاكل بالشفاء والهناء مع مطبخ وحلويات وظائف العرب

مع تحيات مطبخ وحلويات منتدى وظائف العرب

الباذنجان المغلّف باللبن الزبادي المتبّل بالثوم - وصفات اكلات حلويات تونسية وخليجية

الباذنجان المغلّف باللبن الزبادي المتبّل بالثوم - وصفات اكلات حلويات تونسية وخليجية
الباذنجان المغلّف باللبن الزبادي المتبّل بالثوم - وصفات اكلات حلويات تونسية وخليجية
الباذنجان المغلّف باللبن الزبادي المتبّل بالثوم - وصفات اكلات حلويات تونسية وخليجية