وصفة طاجين باتنجان (النجال) من المطبخ التونسي طريقة تحضير طاجين باذنجان

وصفة طاجين باتنجان (النجال) من المطبخ التونسي طريقة تحضير طاجين باذنجان

المقادير :

1 باتنجان
1 بيضه
2 حبات طماطم
ملعقه كبار
ملعقه شابلير
150 غ جبن
ملح وفلفل و بابريكا حسب الرغبه
2 ملاعق زيت زيتون
بصله
رشه زعفران
القليل من البقدونس

طريقه التحضير :

قطع كل الخضار لمكعبات
اخلطها مع بعض
اضف إليها البهارات و نصف كميه الجبن و الشابلير و البيض و امزج جيدا

ضعها في طبق و ادخلها الفرن ل 30 دقيقه على حراره 190 درجه
اخرجها و رش عليها باقي الجبن فورا ليذوب

قدم الطاجين

وصفة طاجين باتنجان (النجال) من المطبخ التونسي طريقة تحضير طاجين باذنجان

وصفة طاجين باتنجان (النجال) من المطبخ التونسي طريقة تحضير طاجين باذنجان

وصفة طاجين باتنجان (النجال) من المطبخ التونسي طريقة تحضير طاجين باذنجان
وصفة طاجين باتنجان (النجال) من المطبخ التونسي طريقة تحضير طاجين باذنجان
وصفة طاجين باتنجان (النجال) من المطبخ التونسي طريقة تحضير طاجين باذنجان

وصفة طاجين باتنجان (النجال) من المطبخ التونسي طريقة تحضير طاجين باذنجان

وصفة طاجين باتنجان (النجال) من المطبخ التونسي طريقة تحضير طاجين باذنجان