المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : أشهى طبق مشوي تونسي



وصفات تونسية الكوجينة
12-13-2013, 02:10 PM
أشهى طبق مشوي تونسي

https://i.ibb.co/gwcSFSf/cuisine-tunisienne-Comment-pr-parer-mechwi-3allouch-harissa-michwia.jpg

المقادير : طبق مشاوي سلطة مشوية مع بطاطا مشوية و لحم مشوي

طبق مشاوي : سلطة مشوية بطاطا مشوية لحم مشوي

نتبل كتلات خروف بالقارص (الليمون)و الفلفل الأسود و الملح و الاكليل..
نتبل الكبدة بنفس التتبيلة..
نجهز النقانق(مرقاز)..
نشوي على الفحم جيدا و لا نتركه يحترق و نقلب في كل مرة..
نكونوا قد غسلنا البقدونس و قطعناه بالسكين..
نجهز السلطة المشوية و ذلك بشي الفلفل و الطماطم و لا نشوي معها البصل بل نشوي الثوم..10 حبات فلفل مقابل 5 حبات طماطم متوسطة الحجم..أو صغيرة..
و نحن نشوي نضع في كل مرة ما يجهز في كيس بلاستيكي كي تبرد و يسهل تقشيرها..
نقشرها و ننتبه لحرارة الفلفل و الأيادي..
و نحن نقشر يكون أمامنا كسكاس و تحته صحن أو ما يعادله كل مرة نضع ما نقشره في المصفاة…
بعد ذلك سنجد طبقة من الماء انسكبت من السلطة الى أسفل..
ثم نرحيها بالرحى اليدوية أو بالمهراس العربي و لا نرحيها بالرحى الكهربائية لأنها تفقد رونقها..
و بعد الرحي نستقطرها مجددا…
ثم نضعها في انية و نتبلها بالكروية و الثوم الذي رحياناه معها..
و بالملح و زيت الزيتون…
نزين طبق المشوي بالسلطة المشوية و الباطاطا المقلية و من فوق نرشه بالقليل من الليمون أو بالمقدونس

وتاكل بالشفاء والهناء مع مطبخ وحلويات وظائف العرب


مع تحيات منتدى وظائف العرب (http://www.jobs4ar.com/jobs/index.php)

وظائف اليوم
02-08-2015, 03:11 PM
أشهى طبق مشوي تونسي

أكلات حلويات تونسية Oklat halawiette tounsia
05-28-2017, 05:08 PM
أشهى طبق مشوي تونسي

أكلات حلويات تونسية Oklat halawiette tounsia
08-01-2017, 12:42 PM
أشهى طبق مشوي تونسي
أشهى طبق مشوي تونسي
أشهى طبق مشوي تونسي

وصفات أكلات حلويات
04-26-2022, 12:42 AM
أشهى طبق مشوي تونسي
أشهى طبق مشوي تونسي
أشهى طبق مشوي تونسي