recette tabkh tounsi
07-09-2014, 10:50 PM
موسوعة الطبخ اللبناني - موسوعة الحلويات اللبنانية اطباق رمضانية حلويات رمضان المطبخ اللبناني اكلات و حلويات وصفات لبنانية المطبخ اللبناني اطباق لبنانية اكلات و حلويات وصفات شرقية و خليجية المطبخ اللبناني , المطبخ اللبناني , المطبخ المصري , المطبخ السعودي , المطبخ الكويتي , المطبخ الاماراتي , المطبخ التركي , وصفات لبنانية , اكلات لبنانية, طبخات لبنانية, مصرية , سعودية , سورية , فلسطينية , تركية , اردنية , كويتية , لبنانية , حلبية , بحرينية , تصانيف لبنانية , اكلة لبنانية , تحلية , تحليات شرقية وصفات خليجية أكلات مصرية وصفات تفليدية طبخ خليجي اطباق خليجية المطبخ السعودي بالصور المطبخ اللبناني في رمضان المطبخ الجزائري حلويات سوريا الطبخ السوري الحلويات السورية المطبخ اللبناني المرطبات اطباق رمضان حلويات رمضان حلويات العيد اطباق العيد أكلات من المطبخ المصري وصفات طبخ جديدة من لبنان - وصفات طبخ اكلات جديدة مصرية وصفات و اكلات لبنانية شعبية ومشهورة بالصور المطبخ اللبناني الشعبي,تعليم الطبخ اللبناني,المطبخ اللبناني التقليدي,موسوعة الطبخ اللبناني
http://i61.tinypic.com/bikugj.jpg (http://www.jobs4ar.com/jobs/images/misc/vbulletin3_logo_white.gif)
كبة بقونس وبرغل- وصفات اكلات حلويات لبنانية
مقادير : كبة بقونس وبرغل
1 كلغ برغل ناعم
250 غ كوب طحين
خضر مفرومة: 5 حبات بطاطا مسلوقة- بصلة- باقة نعناع- باقة بقدونس- باقة كزبرة طازجة
يهارات: 2 ملاعق صغيرة كمون- ملعقة صغيره كزبرة جافة- فلفل و ملح
الحشو: بصلة كبيرة- 500 غ لحم مفروم- ملعقة كبيرة زبيب- 2 ملاعق سمن-2 ملاعق كبيرة صنوبر- ملح وفلفل أسود- 2 ملاغق كبيرة بقدونس
1 كوب زيت نباتي للقلي
طريقة التحضير:
نقوم أولا بتحضير الحشو و ذلك بتسخين الزيت، نضيف البصل حتى يصبح عسليا ثم اللحم ونحرك. نظيف اليه باقي مكونات الحشو و نتركه على النار حتى ينضج مع التحريك.
نغسل البرغل، نصفيه ثم نتركه لدقائق حتى يجف من الماءدقائق
نسكب بقية المكونات ثم نعجن حيدا بكلتا يدينا حتى نتحصل على عجين متماسك و ناعم.
نقسم العجين الى كويرات بنفس الحجم ثم نحشي الكويرات ملعقة صغيرة من الحشو ثم نغلقها ونرصها في طبق مدهون بالزيت.
نقلي حبات الكويرات في مقدار مناسب من الزيت حتى تصبح ذهبية اللون ثم نخرجها من المقلاة و نتضعها على ورق الطبخ حتى تجف من الزيت
وتاكل بالشفاء والهناء مع مطبخ وحلويات وظائف العرب
مع تحيات منتدى وظائف العرب (http://www.jobs4ar.com/jobs/forumdisplay.php?f=97
)
http://i61.tinypic.com/bikugj.jpg (http://www.jobs4ar.com/jobs/images/misc/vbulletin3_logo_white.gif)
كبة بقونس وبرغل- وصفات اكلات حلويات لبنانية
مقادير : كبة بقونس وبرغل
1 كلغ برغل ناعم
250 غ كوب طحين
خضر مفرومة: 5 حبات بطاطا مسلوقة- بصلة- باقة نعناع- باقة بقدونس- باقة كزبرة طازجة
يهارات: 2 ملاعق صغيرة كمون- ملعقة صغيره كزبرة جافة- فلفل و ملح
الحشو: بصلة كبيرة- 500 غ لحم مفروم- ملعقة كبيرة زبيب- 2 ملاعق سمن-2 ملاعق كبيرة صنوبر- ملح وفلفل أسود- 2 ملاغق كبيرة بقدونس
1 كوب زيت نباتي للقلي
طريقة التحضير:
نقوم أولا بتحضير الحشو و ذلك بتسخين الزيت، نضيف البصل حتى يصبح عسليا ثم اللحم ونحرك. نظيف اليه باقي مكونات الحشو و نتركه على النار حتى ينضج مع التحريك.
نغسل البرغل، نصفيه ثم نتركه لدقائق حتى يجف من الماءدقائق
نسكب بقية المكونات ثم نعجن حيدا بكلتا يدينا حتى نتحصل على عجين متماسك و ناعم.
نقسم العجين الى كويرات بنفس الحجم ثم نحشي الكويرات ملعقة صغيرة من الحشو ثم نغلقها ونرصها في طبق مدهون بالزيت.
نقلي حبات الكويرات في مقدار مناسب من الزيت حتى تصبح ذهبية اللون ثم نخرجها من المقلاة و نتضعها على ورق الطبخ حتى تجف من الزيت
وتاكل بالشفاء والهناء مع مطبخ وحلويات وظائف العرب
مع تحيات منتدى وظائف العرب (http://www.jobs4ar.com/jobs/forumdisplay.php?f=97
)