موسوعة الطبخ العربي
07-07-2014, 06:20 PM
المطبخ المغربي حلويات مغربية وصفات طبخ مغربية المطبخ العربي اكلات و حلويات وصفات شرقية و خليجية المطبخ السوري , المطبخ اللبناني , المطبخ المصري , المطبخ السعودي , المطبخ الكويتي , المطبخ الاماراتي , المطبخ التركي , وصفات , اكلات , طبخات , مصرية , سعودية , سورية , فلسطينية , تركية , اردنية , كويتية , لبنانية , حلبية , بحرينية , تصانيف , اكلة , تحلية , تحليات شرقية وصفات خليجية أكلات مصرية وصفات تفليدية طبخ خليجي اطباق خليجية المطبخ السعودي بالصور المطبخ المغربي في رمضان المطبخ الجزائري حلويات سوريا الطبخ السوري الحلويات السورية المطبخ اللبناني المرطبات اطباق رمضان حلويات رمضان حلويات العيد اطباق العيد أكلات من المطبخ المصري وصفات طبخ جديدة - وصفات طبخ اكلات جديدة مصرية وصفات و اكلات مصرية شعبية ومشهورة بالصور المطبخ المصري,تعليم المطبخ المصري,موسوعة الطبخ
http://i61.tinypic.com/bikugj.jpg (http://www.jobs4ar.com/jobs/forumdisplay.php?f=97)
طريقة عمل حلويات مغربية، كعب غزال بالسمسم
المقادير : لتحضير حلويات مغربية، كعب غزال بالسمسم
كوب لوز مفروم ناعم
كوب فستق مفروم
1/2كوب سكر خشن
1/2معلقة صغيرة قرفة
2 معلقة كبيرة ماء زهر( مهم جدا)
1 معلقة صغيرة زبدة
مقادير العجينة :
1/4 1 كوب دقيق
1/2معلقة صغيرة ملح
2 معلقة كبيرة زبدة
معلقة كبيرة ماء زهر
كوب ماء للعجين
سمسم أو فستق مفروم
طريقة تحضير كعب غزال بالسمسم:
نخلط اللوز ، الفستق المفروم، السكر والقرفة ثم نضيف ماء الزهر والزبدة وتعجن باليد.
نشكل الحشو على هيئة اصابع صغيرة تترك جانبا ثم نعمل العجينة …
نخلط الدقيق والملح ونضيف اليهم الزبدة وماء الزهر وتفرك باليد.
يضاف الماء تدريجياً ونعجن حتى يصير عجينة لينة ثم نمد العجين على سطح مرشوش بالدقيق حتى يصبح رقيقاً جداً.
نقطع العجين الى دوائر قطرها 7 سم بواسطة سكين
نضع الحشو في وسط الدائرة ثم نقفل الدائرة ونضغط العجينة مع الحشوة وتقفل من الجانبين والأطراف ويشكل كالهلال. نغلف وحدات كعب الغزال بالسمسم أو بالفستق المفروم
يوضع في صينية مدهونة بالزيت ويخبز لمدة 15 دقيقة.
نخرجه من الفرن يترك ليبرد تماماً ويزين بسكر البودرة.
وتاكل بالشفاء والهناء مع مطبخ وحلويات وظائف العرب
مع تحيات منتدى وظائف العرب (http://www.jobs4ar.com/jobs/forumdisplay.php?f=97)
http://i61.tinypic.com/bikugj.jpg (http://www.jobs4ar.com/jobs/forumdisplay.php?f=97)
طريقة عمل حلويات مغربية، كعب غزال بالسمسم
المقادير : لتحضير حلويات مغربية، كعب غزال بالسمسم
كوب لوز مفروم ناعم
كوب فستق مفروم
1/2كوب سكر خشن
1/2معلقة صغيرة قرفة
2 معلقة كبيرة ماء زهر( مهم جدا)
1 معلقة صغيرة زبدة
مقادير العجينة :
1/4 1 كوب دقيق
1/2معلقة صغيرة ملح
2 معلقة كبيرة زبدة
معلقة كبيرة ماء زهر
كوب ماء للعجين
سمسم أو فستق مفروم
طريقة تحضير كعب غزال بالسمسم:
نخلط اللوز ، الفستق المفروم، السكر والقرفة ثم نضيف ماء الزهر والزبدة وتعجن باليد.
نشكل الحشو على هيئة اصابع صغيرة تترك جانبا ثم نعمل العجينة …
نخلط الدقيق والملح ونضيف اليهم الزبدة وماء الزهر وتفرك باليد.
يضاف الماء تدريجياً ونعجن حتى يصير عجينة لينة ثم نمد العجين على سطح مرشوش بالدقيق حتى يصبح رقيقاً جداً.
نقطع العجين الى دوائر قطرها 7 سم بواسطة سكين
نضع الحشو في وسط الدائرة ثم نقفل الدائرة ونضغط العجينة مع الحشوة وتقفل من الجانبين والأطراف ويشكل كالهلال. نغلف وحدات كعب الغزال بالسمسم أو بالفستق المفروم
يوضع في صينية مدهونة بالزيت ويخبز لمدة 15 دقيقة.
نخرجه من الفرن يترك ليبرد تماماً ويزين بسكر البودرة.
وتاكل بالشفاء والهناء مع مطبخ وحلويات وظائف العرب
مع تحيات منتدى وظائف العرب (http://www.jobs4ar.com/jobs/forumdisplay.php?f=97)