موسوعة الطبخ العربي
07-03-2014, 06:36 PM
المطبخ المغربي حلويات مغربية وصفات طبخ مغربية المطبخ العربي اكلات و حلويات وصفات شرقية و خليجية المطبخ السوري , المطبخ اللبناني , المطبخ المصري , المطبخ السعودي , المطبخ الكويتي , المطبخ الاماراتي , المطبخ التركي , وصفات , اكلات , طبخات , مصرية , سعودية , سورية , فلسطينية , تركية , اردنية , كويتية , لبنانية , حلبية , بحرينية , تصانيف , اكلة , تحلية , تحليات شرقية وصفات خليجية أكلات مصرية وصفات تفليدية طبخ خليجي اطباق خليجية المطبخ السعودي بالصور المطبخ المغربي في رمضان المطبخ الجزائري حلويات سوريا الطبخ السوري الحلويات السورية المطبخ اللبناني المرطبات اطباق رمضان حلويات رمضان حلويات العيد اطباق العيد أكلات من المطبخ المصري وصفات طبخ جديدة - وصفات طبخ اكلات جديدة مصرية وصفات و اكلات مصرية شعبية ومشهورة بالصور المطبخ المصري,تعليم المطبخ المصري,موسوعة الطبخ
http://i61.tinypic.com/bikugj.jpg (http://www.jobs4ar.com/jobs/forumdisplay.php?f=97)
طريقة عمل حلويات مغربية، حلوى الجنجلان
المقادير : لتحضير حلويات مغربية، حلوى الجنجلان
600 غ جنجلان (جلجلان)
200 غ سكر
250 غ شكلاطة
200 غ زبدة
100 غ عسل
20 غ فانيلا
طريقة التحضير حلوى الجنجلان:
نضع 500 غ جلجلان في مقلاة و نخنها قليلا على نار هادئة حتى يتحمر.
نذوب السكر في قليل من الماء و نسخنه حتى يصبح ذهبي اللون ثم نخلطه مع العسل دون سحبه من النار. نسكب الجلجلان و الفانيلا. نضع الخليط في طبق مدهون زبدة أو زيت. نرش بقية الجلجلان على الخليط.
نقطع الخليط بسكين حاد حسب الرغبة ( الى مربعات او مثلثات).
نضع وعاء من الماء على النار، نضعه فيه اناء أخر فيه الشكلاطة و الزبدة و نحرك بالملعقة حتى تذوب تماما و نتركها تبرد.
بواسطة ملعقة صغيرة نسكب قليل من خليط الشكلاطة و الزبدة على كل قطعة خليط.وتاكل بالشفاء والهناء مع مطبخ وحلويات وظائف العرب
مع تحيات منتدى وظائف العرب (http://www.jobs4ar.com/jobs/forumdisplay.php?f=97)
http://i61.tinypic.com/bikugj.jpg (http://www.jobs4ar.com/jobs/forumdisplay.php?f=97)
طريقة عمل حلويات مغربية، حلوى الجنجلان
المقادير : لتحضير حلويات مغربية، حلوى الجنجلان
600 غ جنجلان (جلجلان)
200 غ سكر
250 غ شكلاطة
200 غ زبدة
100 غ عسل
20 غ فانيلا
طريقة التحضير حلوى الجنجلان:
نضع 500 غ جلجلان في مقلاة و نخنها قليلا على نار هادئة حتى يتحمر.
نذوب السكر في قليل من الماء و نسخنه حتى يصبح ذهبي اللون ثم نخلطه مع العسل دون سحبه من النار. نسكب الجلجلان و الفانيلا. نضع الخليط في طبق مدهون زبدة أو زيت. نرش بقية الجلجلان على الخليط.
نقطع الخليط بسكين حاد حسب الرغبة ( الى مربعات او مثلثات).
نضع وعاء من الماء على النار، نضعه فيه اناء أخر فيه الشكلاطة و الزبدة و نحرك بالملعقة حتى تذوب تماما و نتركها تبرد.
بواسطة ملعقة صغيرة نسكب قليل من خليط الشكلاطة و الزبدة على كل قطعة خليط.وتاكل بالشفاء والهناء مع مطبخ وحلويات وظائف العرب
مع تحيات منتدى وظائف العرب (http://www.jobs4ar.com/jobs/forumdisplay.php?f=97)