موسوعة الطبخ العربي
07-03-2014, 05:31 PM
المطبخ المغربي حلويات مغربية وصفات طبخ مغربية المطبخ العربي اكلات و حلويات وصفات شرقية و خليجية المطبخ السوري , المطبخ اللبناني , المطبخ المصري , المطبخ السعودي , المطبخ الكويتي , المطبخ الاماراتي , المطبخ التركي , وصفات , اكلات , طبخات , مصرية , سعودية , سورية , فلسطينية , تركية , اردنية , كويتية , لبنانية , حلبية , بحرينية , تصانيف , اكلة , تحلية , تحليات شرقية وصفات خليجية أكلات مصرية وصفات تفليدية طبخ خليجي اطباق خليجية المطبخ السعودي بالصور المطبخ المغربي في رمضان المطبخ الجزائري حلويات سوريا الطبخ السوري الحلويات السورية المطبخ اللبناني المرطبات اطباق رمضان حلويات رمضان حلويات العيد اطباق العيد أكلات من المطبخ المصري وصفات طبخ جديدة - وصفات طبخ اكلات جديدة مصرية وصفات و اكلات مصرية شعبية ومشهورة بالصور المطبخ المصري,تعليم المطبخ المصري,موسوعة الطبخ
http://i61.tinypic.com/bikugj.jpg (http://www.jobs4ar.com/jobs/forumdisplay.php?f=97)
طريقة عمل الكريب المغربي، كرتان كريب بصلصة
المقادير : لتحضير الكريب المغربي، كرتان كريب بصلصة
أوراق كريب مالح
300 غ لحم ضان مفروم
100 غ جبن مفروم
صلصة البلولونيز:
500 غ طماطم
3 فصوص ثوم مفروم
ملعقة زيت زيتون
ملعقة صغيرة من الزعتر جاف ومفروم
بصلة مفرومة
ملح و ابراز (فلفل اسود)
صلصة البشاميل:
2 ملعقة كبيرة زبدة
2 ملعقة كبيرة دقيق
ملح و ابراز
2 كؤوس كبيرة حليب
طريقة اعداد كرتان (gratin) كريب بصلصة:
نحضر صلصة البولونيز وذلك بخلط جميع المقادير. نتركها على النار مدة 5 دقائق ثم نضيف اللحم المفروم و نتركها على النار حتى تتخثر قليلا.
ثم نعد صلصة البشاميل، نذيب الزبدة على نار هادئة، نضيف لها بقية المقادير باستثناء الحليب ونحرك حتى الغليان.
عندها نسكب الحليب تدريجيا مع التحريك المستمرو نتركه على النارحتى يتماسك الخليط.
نسكب ملعقة من صلصة البشاميل فوق ورقة الكريب، ثم ملعقتين من صلصة البولونيز.
نلف أوراق الكريب و نضعهم في طبق مدهون بالزبدة.
نرش الكريب بالجبن المفروم و نتركها في الفرن الساخن مدة 20 دقيقة.
وتاكل بالشفاء والهناء مع مطبخ وحلويات وظائف العرب
مع تحيات منتدى وظائف العرب (http://www.jobs4ar.com/jobs/forumdisplay.php?f=97)
http://i61.tinypic.com/bikugj.jpg (http://www.jobs4ar.com/jobs/forumdisplay.php?f=97)
طريقة عمل الكريب المغربي، كرتان كريب بصلصة
المقادير : لتحضير الكريب المغربي، كرتان كريب بصلصة
أوراق كريب مالح
300 غ لحم ضان مفروم
100 غ جبن مفروم
صلصة البلولونيز:
500 غ طماطم
3 فصوص ثوم مفروم
ملعقة زيت زيتون
ملعقة صغيرة من الزعتر جاف ومفروم
بصلة مفرومة
ملح و ابراز (فلفل اسود)
صلصة البشاميل:
2 ملعقة كبيرة زبدة
2 ملعقة كبيرة دقيق
ملح و ابراز
2 كؤوس كبيرة حليب
طريقة اعداد كرتان (gratin) كريب بصلصة:
نحضر صلصة البولونيز وذلك بخلط جميع المقادير. نتركها على النار مدة 5 دقائق ثم نضيف اللحم المفروم و نتركها على النار حتى تتخثر قليلا.
ثم نعد صلصة البشاميل، نذيب الزبدة على نار هادئة، نضيف لها بقية المقادير باستثناء الحليب ونحرك حتى الغليان.
عندها نسكب الحليب تدريجيا مع التحريك المستمرو نتركه على النارحتى يتماسك الخليط.
نسكب ملعقة من صلصة البشاميل فوق ورقة الكريب، ثم ملعقتين من صلصة البولونيز.
نلف أوراق الكريب و نضعهم في طبق مدهون بالزبدة.
نرش الكريب بالجبن المفروم و نتركها في الفرن الساخن مدة 20 دقيقة.
وتاكل بالشفاء والهناء مع مطبخ وحلويات وظائف العرب
مع تحيات منتدى وظائف العرب (http://www.jobs4ar.com/jobs/forumdisplay.php?f=97)