طريقة عمل وتحضير فوقاص مالح [الأرشيف]

موسوعة الطبخ العربي

07-01-2014, 09:26 PM

المطبخ المغربي حلويات مغربية وصفات طبخ مغربية المطبخ العربي اكلات و حلويات وصفات شرقية و خليجية المطبخ السوري , المطبخ اللبناني , المطبخ المصري , المطبخ السعودي , المطبخ الكويتي , المطبخ الاماراتي , المطبخ التركي , وصفات , اكلات , طبخات , مصرية , سعودية , سورية , فلسطينية , تركية , اردنية , كويتية , لبنانية , حلبية , بحرينية , تصانيف , اكلة , تحلية , تحليات شرقية وصفات خليجية أكلات مصرية وصفات تفليدية طبخ خليجي اطباق خليجية المطبخ السعودي بالصور المطبخ المغربي في رمضان المطبخ الجزائري حلويات سوريا الطبخ السوري الحلويات السورية المطبخ اللبناني المرطبات اطباق رمضان حلويات رمضان حلويات العيد اطباق العيد أكلات من المطبخ المصري وصفات طبخ جديدة - وصفات طبخ اكلات جديدة مصرية وصفات و اكلات مصرية شعبية ومشهورة بالصور المطبخ المصري,تعليم المطبخ المصري,موسوعة الطبخ
http://i61.tinypic.com/bikugj.jpg (http://www.jobs4ar.com/jobs/forumdisplay.php?f=97)

طريقة عمل فوقاص مالح

المقادير : لتحضير فوقاص مالح

250 غ طحين
بصلة مشروشة
ملعقة خميرة
كأس زيت
50 غ زبدة
2 كؤوس حليب
2 بيض
50 غ جبن مرجي
2 ملاعق كبيرة خردل “موتارد”
ملعقة كبيرة زعتر
50 غ كبار
نصف ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة بزار
نصف ملعقة صغيرة فلفلل أحمر “بابريكل”
نصف ملعقة صغيرة قزبر
طريقة التحضير:

نخلط المقادير مع اضافة قليل من الماء الدافئ. نعجن جيدا بكلتا يدينا حتى نتحصل على عجين متماسك. نتركها 15 دقيقة حتى تتخمر ثم نشكلها الى قضبان متوسطة الحجم.
نضعها في الفرن و نخرجها قبل أن تستوي “أي في عند نصف الوقت المخصص للطبخ”. بعد أن تبرد نقطعها الى دوائر و نرجعها للفرن مرة اخرى حتى تستوي.

وتاكل بالشفاء والهناء مع مطبخ وحلويات وظائف العرب

مع تحيات منتدى وظائف العرب (http://www.jobs4ar.com/jobs/forumdisplay.php?f=97)