طريقة عمل وتحضير أرز بالكبدة والطحال [الأرشيف]

وكالة سيكو بريس للانباء

06-30-2014, 02:56 PM

المطبخ العربي اكلات و حلويات وصفات شرقية و خليجية المطبخ السوري , المطبخ اللبناني , المطبخ المصري , المطبخ السعودي , المطبخ الكويتي , المطبخ الاماراتي , المطبخ التركي , وصفات , اكلات , طبخات , مصرية , سعودية , سورية , فلسطينية , تركية , اردنية , كويتية , لبنانية , حلبية , بحرينية , تصانيف , اكلة , تحلية , تحليات شرقية وصفات خليجية أكلات مصرية وصفات تفليدية طبخ خليجي اطباق خليجية المطبخ السعودي بالصور المطبخ المغربي في رمضان المطبخ الجزائري حلويات سوريا الطبخ السوري الحلويات السورية المطبخ اللبناني المرطبات اطباق رمضان حلويات رمضان حلويات العيد اطباق العيد أكلات من المطبخ المصري وصفات طبخ جديدة - وصفات طبخ اكلات جديدة مصرية وصفات و اكلات مصرية شعبية ومشهورة بالصور المطبخ المصري,تعليم المطبخ المصري,موسوعة الطبخ
http://i61.tinypic.com/bikugj.jpg (http://www.jobs4ar.com/jobs/forumdisplay.php?f=97)

طريقة عمل أرز بالكبدة والطحال

المقادير : لتحضير أرز بالكبدة والطحال

250 غ طحال و كبدة دجاج
300 غ أرز
150 غ فطر مقطع الى أجزاء
1 بصلة مفرومة
1 طماطم مقطعة
1 فلفل أخضر مقطع الى دوائر
2 فص ثوم مفروم
ملعقة زيت
ملعقة زيتون منزوع اللب
بهارات: بابريكا، كمون، فلفل أسود، زنجبيل، جوز الطيب
ملح
طريقة التحضير:

نضع الأرز في ماء مغلي و نتركه حتى يستوي نسبيا.
في مقلاة، نضع الزيت، البهارات، البصل، و الملح ونتركهم على النار لدقائق مع التحريك حتى يحمر البصل قليلا و عندها نضيف الكبدة و الطحال مع قليل من الماء الدافئ مع الاضافة عند الحاجة.
عندما ينضج اللحم نضيف الأرز، البقدونس، الزيتون و الخضر.
نتركه على النار لدقائق ثم نضعه في طبق الفرن و نتركه ينضج لمدة 5 دقائق.

وتاكل بالشفاء والهناء مع مطبخ وحلويات وظائف العرب

مع تحيات منتدى وظائف العرب (http://www.jobs4ar.com/jobs/forumdisplay.php?f=97)