طريقة عمل وتحضير بيتزا كوسة [الأرشيف]

وكالة سيكو بريس للانباء

06-30-2014, 02:47 PM

المطبخ العربي اكلات و حلويات وصفات شرقية و خليجية المطبخ السوري , المطبخ اللبناني , المطبخ المصري , المطبخ السعودي , المطبخ الكويتي , المطبخ الاماراتي , المطبخ التركي , وصفات , اكلات , طبخات , مصرية , سعودية , سورية , فلسطينية , تركية , اردنية , كويتية , لبنانية , حلبية , بحرينية , تصانيف , اكلة , تحلية , تحليات شرقية وصفات خليجية أكلات مصرية وصفات تفليدية طبخ خليجي اطباق خليجية المطبخ السعودي بالصور المطبخ المغربي في رمضان المطبخ الجزائري حلويات سوريا الطبخ السوري الحلويات السورية المطبخ اللبناني المرطبات اطباق رمضان حلويات رمضان حلويات العيد اطباق العيد أكلات من المطبخ المصري وصفات طبخ جديدة - وصفات طبخ اكلات جديدة مصرية وصفات و اكلات مصرية شعبية ومشهورة بالصور المطبخ المصري,تعليم المطبخ المصري,موسوعة الطبخ
http://i61.tinypic.com/bikugj.jpg (http://www.jobs4ar.com/jobs/forumdisplay.php?f=97)

طريقة عمل بيتزا كوسة

المقادير : لتحضير بيتزا كوسة

5 ملاعق دقيق
2 ملاعق زيت زيتون
ملعقة صغيرة خميرة خبز
قليل من الملح
ملعقة كبيرة صلصة طماطم
بصلة صغيرة مفرومة
فص ثوم مفروم
ملعقة صغيرة سكر
قليل من الملح
فلفل أسود
حبة كوسة أو قرع أخضر مقطع الى دوائر
ملعقة صغيرة ريحان مفروم
ملعقة كبيرة جبن موزريلا مبشورة
طريقة التحضير:

نقوم بتحضير عجينة البيتزا و ذلك بخلط المقادير التالية، الدقيق، قليل من الملح، ملعقة زيت زيتون و الخميرة و نعجن جيدا حتى تتداخل المكونات مع اضافة قليل من الماء الدافئ ثم نتركها تتخمر مدة 30 دقيقة.
نفرد العجينة و نضعها في طبق الفرن و نثقبها بالفرشاة ثم نضعها في الفرن حتى تنضج نصف النضج.
نحضر الصلصة. في مقلاة نقوم بقلي البصل و الثوم في الزيت ثم نضيف الطماطم، السكر، الملح و الفلفل مع قليل من الماء.
عندما تتخثر الصلصة و تنضج نسحبها من النار و نقوم بقلي الكوسة.
نفرد الصلصة فوق عجينة البيتزا ثم الكوسة ثم الجبن ثم الريحان و نتركها في الفرن مدة 20 دقيقة.

وتاكل بالشفاء والهناء مع مطبخ وحلويات وظائف العرب

مع تحيات منتدى وظائف العرب (http://www.jobs4ar.com/jobs/forumdisplay.php?f=97)