وصفات تونسية الكوجينة
06-06-2014, 09:07 PM
طريقة تحضير كفتة بالرنقة، الأسماك التونسية
المطبخ التونسي وصفات تونسية أكلات تونسية وصفات تفليدية طبخ تونسي اطباق تونسية المطبخ التونسي بالصور المطبخ التونسي في رمضان المطبخ التونسي حلويات المطبخ التونسي فريكاسي الحلويات التونسية المطبخ التونسي المرطبات اطباق رمضان حلويات رمضان حلويات العيد اطباق العيد
المقادير : لتحضير كفتة بالرنقة، الأسماك التونسية
1 كلغ الرنقة (سمكة مملحة)
100 غ بقدونس
100 غ بصل
100غ خبز مسحوق
100 غ دقيق
4 بيضات
½ ملعقة كمون
فلفل أسود و ملح
زيت
طريقة اعداد كفتة بالرنقة:
ننظف الرنقة، نشويها على النار من الوجهين ثم نقشرها و ننزع عنها الشوك و نفرمها. ننقع السمك حوالي ساعتين في الماء البارد و نشطف لازالة التمليح. نفرم البقدونس و البصل.
نخلط جميع المكونات باستثناء الدقيق، ثم نكيفها في شكل أقراص. نلفها في الدقيق. نقليها في الزيت ثم نقدمها مع ساخنة مع البقدونس و شرائح من سلطة الطماطم و البصل.
وتاكل بالشفاء والهناء مع مطبخ وحلويات وظائف العرب
http://i61.tinypic.com/bikugj.jpg
مع تحيات منتدى وظائف العرب (http://www.jobs4ar.com/jobs/forumdisplay.php?f=91)
المطبخ التونسي وصفات تونسية أكلات تونسية وصفات تفليدية طبخ تونسي اطباق تونسية المطبخ التونسي بالصور المطبخ التونسي في رمضان المطبخ التونسي حلويات المطبخ التونسي فريكاسي الحلويات التونسية المطبخ التونسي المرطبات اطباق رمضان حلويات رمضان حلويات العيد اطباق العيد
المقادير : لتحضير كفتة بالرنقة، الأسماك التونسية
1 كلغ الرنقة (سمكة مملحة)
100 غ بقدونس
100 غ بصل
100غ خبز مسحوق
100 غ دقيق
4 بيضات
½ ملعقة كمون
فلفل أسود و ملح
زيت
طريقة اعداد كفتة بالرنقة:
ننظف الرنقة، نشويها على النار من الوجهين ثم نقشرها و ننزع عنها الشوك و نفرمها. ننقع السمك حوالي ساعتين في الماء البارد و نشطف لازالة التمليح. نفرم البقدونس و البصل.
نخلط جميع المكونات باستثناء الدقيق، ثم نكيفها في شكل أقراص. نلفها في الدقيق. نقليها في الزيت ثم نقدمها مع ساخنة مع البقدونس و شرائح من سلطة الطماطم و البصل.
وتاكل بالشفاء والهناء مع مطبخ وحلويات وظائف العرب
http://i61.tinypic.com/bikugj.jpg
مع تحيات منتدى وظائف العرب (http://www.jobs4ar.com/jobs/forumdisplay.php?f=91)