المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : طريقة تحضير الأرز التونسي، أرز مفور بالسمك



وصفات تونسية الكوجينة
06-06-2014, 03:44 PM
طريقة تحضير الأرز التونسي، أرز مفور بالسمك

المطبخ التونسي وصفات تونسية أكلات تونسية وصفات تفليدية طبخ تونسي اطباق تونسية المطبخ التونسي بالصور المطبخ التونسي في رمضان المطبخ التونسي حلويات المطبخ التونسي فريكاسي الحلويات التونسية المطبخ التونسي المرطبات اطباق رمضان حلويات رمضان حلويات العيد اطباق العيد


المقادير : لتحضير الأرز التونسي، أرز مفور بالسمك

500 غ أرز
500 غ حوت (سمكك : كلمار، قرنيط صغير الحجم، مناني، سوبية)
250 غ بطاطا
250 غ فلفل أخضر
100 غ حمص منقوع
100 غ بصل
3 ملاعق كبيرة معجون طماطم
ملعقة كبيرة سمن
ورقة رند
نصف فنجان زيت
نصف ملعقة هريسة او فلفل أحمر
فلفل اسود و ملح
طريقة اعداد أرز مفور بالسمك:

نهرس البصل ونقطع المناني إلى قطع متساوية بعد تنظيفها، نقليهما قليلا في القدر مع قليل من الزيت، الفلفل الأسود و الملح مدة 5 دقائق، نضيف الطماطم، الهريسة، الرند و الحمص
ننضف الأرز و نضعه في الكسكاس ( قدر و كسكاس المخصص لطبخ الكسكسي)
عندما تغلي الصلصة ، نضيف الفلفل و البطاطا ، نضع الكسكاس فوق القدر، نتركه ينضج على نار هادئة مدة 15 دقيقة.
نسكب بعد ذلك الأرز في صحن و نفرق حباته و نرشه يقليل من الماء البارد ثم نرجعه الى الكسكاس ليطهى على نار هادئة مدة ربع ساعة.
نضعه في صحن ، نفرك حباته و نضيف إليه السمن و نتركه جانبا.
عندما تنضج قطع المناني نخلط مع الصلصلة و نقدم الأرز.

وتاكل بالشفاء والهناء مع مطبخ وحلويات وظائف العرب

http://i61.tinypic.com/bikugj.jpg

مع تحيات منتدى وظائف العرب (http://www.jobs4ar.com/jobs/index.php)

وظائف اليوم
02-10-2015, 08:14 PM
طريقة تحضير الأرز التونسي، أرز مفور بالسمك

أكلات حلويات تونسية Oklat halawiette tounsia
06-05-2017, 11:02 PM
طريقة تحضير الأرز التونسي، أرز مفور بالسمك
طريقة تحضير الأرز التونسي، أرز مفور بالسمك

طريقة تحضير الأرز التونسي، أرز مفور بالسمك

recette tabkh tounsi
04-20-2021, 01:14 AM
طريقة تحضير الأرز التونسي، أرز مفور بالسمك