وصفات تونسية الكوجينة
06-06-2014, 02:43 PM
طريقة تحضير الأرز التونسي، أرز بالجلبانة (بازيلاء)
المطبخ التونسي وصفات تونسية أكلات تونسية وصفات تفليدية طبخ تونسي اطباق تونسية المطبخ التونسي بالصور المطبخ التونسي في رمضان المطبخ التونسي حلويات المطبخ التونسي فريكاسي الحلويات التونسية المطبخ التونسي المرطبات اطباق رمضان حلويات رمضان حلويات العيد اطباق العيد
المقادير : لتحضير الأرز التونسي، أرز بالجلبانة (بازيلاء)
500 غ أرز
500 غ لحم ضأن
500 غ جلبانة (بازيلاء)
50 غ بقدونس
30 غ سمن
بصلة مفرومة
فنجان زيت
ملعقتان طماطم
نصف ملعقة هريسة أو فلفل احمر
فلفل اسود و ملح
طريقة إعداد أرز بالجلبانة:
نعد مرقة الجلبانة، ثم الأرز بالبخار أو مسلوق ثم نصفيه و نضيف إليه السمن.
و نقدم الأرز حسب الطرق التالية:
الطريقة الأولى: نخلط الأرز مع الصلصة بما فيها من خضر و نرتبها ثم نزين بقطع اللحم.
الطريقة الثانية: نضع كمية من الأرز في صحن صغير كافية لشخص واحد في شكل قبة. ثم سكب فوقها مقدار من صلصة الجلبانة. نزين بقطع اللحم و نقدمها.
الطريقة الثالثة: نضع الأرز في طبق الكعك لتأخذ شكلها، نسكب المرقة و نضع قطع اللحم في الفجوة و نقدم.
وتاكل بالشفاء والهناء مع مطبخ وحلويات وظائف العرب
http://i61.tinypic.com/bikugj.jpg
مع تحيات منتدى وظائف العرب (http://www.jobs4ar.com/jobs/index.php)
المطبخ التونسي وصفات تونسية أكلات تونسية وصفات تفليدية طبخ تونسي اطباق تونسية المطبخ التونسي بالصور المطبخ التونسي في رمضان المطبخ التونسي حلويات المطبخ التونسي فريكاسي الحلويات التونسية المطبخ التونسي المرطبات اطباق رمضان حلويات رمضان حلويات العيد اطباق العيد
المقادير : لتحضير الأرز التونسي، أرز بالجلبانة (بازيلاء)
500 غ أرز
500 غ لحم ضأن
500 غ جلبانة (بازيلاء)
50 غ بقدونس
30 غ سمن
بصلة مفرومة
فنجان زيت
ملعقتان طماطم
نصف ملعقة هريسة أو فلفل احمر
فلفل اسود و ملح
طريقة إعداد أرز بالجلبانة:
نعد مرقة الجلبانة، ثم الأرز بالبخار أو مسلوق ثم نصفيه و نضيف إليه السمن.
و نقدم الأرز حسب الطرق التالية:
الطريقة الأولى: نخلط الأرز مع الصلصة بما فيها من خضر و نرتبها ثم نزين بقطع اللحم.
الطريقة الثانية: نضع كمية من الأرز في صحن صغير كافية لشخص واحد في شكل قبة. ثم سكب فوقها مقدار من صلصة الجلبانة. نزين بقطع اللحم و نقدمها.
الطريقة الثالثة: نضع الأرز في طبق الكعك لتأخذ شكلها، نسكب المرقة و نضع قطع اللحم في الفجوة و نقدم.
وتاكل بالشفاء والهناء مع مطبخ وحلويات وظائف العرب
http://i61.tinypic.com/bikugj.jpg
مع تحيات منتدى وظائف العرب (http://www.jobs4ar.com/jobs/index.php)