وصفات تونسية الكوجينة
06-06-2014, 02:39 PM
طريقة تحضير الكسكسي التونسي، كسكسي باللحم
المطبخ التونسي وصفات تونسية أكلات تونسية وصفات تفليدية طبخ تونسي اطباق تونسية المطبخ التونسي بالصور المطبخ التونسي في رمضان المطبخ التونسي حلويات المطبخ التونسي فريكاسي الحلويات التونسية المطبخ التونسي المرطبات اطباق رمضان حلويات رمضان حلويات العيد اطباق العيد
المقادير : لتحضير الكسكسي التونسي، كسكسي باللحم
500 غ كسكسي
500 غ لحم خروف أو عجل
500 غ خضر: بطاطا، جزر، لفت، قرع
100 غ حمص منقوع
30 غ سمن
بصلة
فنجان زيت1/2
ملعقتان طماطم
ملعقة هريسة
نصف ملعقة فلفل أحمر
نصف ملعقة تابل
نصف ملعقةكركم
قليل من الملح و الفلفل الأسود
طريقة اعداد كسكسي باللحم:
نقلي قطع اللحم في الزيت مع البصل المفروم ، الملح و الفلفل الأسود ثم نضيف الحمص، الطماطم، الهريسة، التابل، الفلفل الأحمر، الكركم و نصف لتر من الماء و نتركه حتى يغلي.
نضيف لتر من الماء مع الخضر و نترك الصلصة تستوي مدة 30 دقيقة. نضع في الأثناء الكسكسي ليستوي ببخار الصلصة.
عندما يستوي الكسكسي نضعه جانبا و نضيف السمن و نخلط الكسكسي مع الصلصة.
نضع خبات الكسكسي في الصحن و نرتب الخضر و اللحم و نقدم
وتاكل بالشفاء والهناء مع مطبخ وحلويات وظائف العرب
http://i61.tinypic.com/bikugj.jpg
مع تحيات منتدى وظائف العرب (http://www.jobs4ar.com/jobs/index.php)
المطبخ التونسي وصفات تونسية أكلات تونسية وصفات تفليدية طبخ تونسي اطباق تونسية المطبخ التونسي بالصور المطبخ التونسي في رمضان المطبخ التونسي حلويات المطبخ التونسي فريكاسي الحلويات التونسية المطبخ التونسي المرطبات اطباق رمضان حلويات رمضان حلويات العيد اطباق العيد
المقادير : لتحضير الكسكسي التونسي، كسكسي باللحم
500 غ كسكسي
500 غ لحم خروف أو عجل
500 غ خضر: بطاطا، جزر، لفت، قرع
100 غ حمص منقوع
30 غ سمن
بصلة
فنجان زيت1/2
ملعقتان طماطم
ملعقة هريسة
نصف ملعقة فلفل أحمر
نصف ملعقة تابل
نصف ملعقةكركم
قليل من الملح و الفلفل الأسود
طريقة اعداد كسكسي باللحم:
نقلي قطع اللحم في الزيت مع البصل المفروم ، الملح و الفلفل الأسود ثم نضيف الحمص، الطماطم، الهريسة، التابل، الفلفل الأحمر، الكركم و نصف لتر من الماء و نتركه حتى يغلي.
نضيف لتر من الماء مع الخضر و نترك الصلصة تستوي مدة 30 دقيقة. نضع في الأثناء الكسكسي ليستوي ببخار الصلصة.
عندما يستوي الكسكسي نضعه جانبا و نضيف السمن و نخلط الكسكسي مع الصلصة.
نضع خبات الكسكسي في الصحن و نرتب الخضر و اللحم و نقدم
وتاكل بالشفاء والهناء مع مطبخ وحلويات وظائف العرب
http://i61.tinypic.com/bikugj.jpg
مع تحيات منتدى وظائف العرب (http://www.jobs4ar.com/jobs/index.php)