المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : طريقة تحضير أطباق رمضانية - شربة عدس و أرز بالدجاج و سلطة خس و جوز



وصفات تونسية الكوجينة
06-05-2014, 02:11 PM
طريقة تحضير أطباق رمضانية: شربة عدس، أرز بالدجاج و سلطة خس و جوز

المطبخ التونسي وصفات تونسية أكلات تونسية وصفات تفليدية طبخ تونسي اطباق تونسية المطبخ التونسي بالصور المطبخ التونسي في رمضان المطبخ التونسي حلويات المطبخ التونسي فريكاسي الحلويات التونسية المطبخ التونسي المرطبات اطباق رمضان حلويات رمضان حلويات العيد اطباق العيد


المقادير : لتحضير أطباق رمضانية: شربة عدس، أرز بالدجاج و سلطة خس و جوز

شربة عدس:

المقادير:

250 غ عدس
2 جزر
2 بطاطا
2 طماطم
كأس مرقة دجاج
بصلة
3 فصوص ثوم
كرفس
كأس زيت
قليل من الملح، فلفل أسود، تابل، كمون
طريقة التحضير:

ننقي العدس ونغسله ثم نضيف اليه لتر من الماء، نضيف اليها مرق الدجاج و الخضر المقطعة الى شرائح.
نترك الخليط على النار حتى يستوي و تصبح الخضر طرية. نضيف حينها الملح و التوابل و نحرك.
عندما يبرد الخليط نضعه في الخلاط الكهربائي حتى نتحصل على شربة كثيفة تشبه الصلصة.
نرجع الشربة الى النار مدة 5 دقائق بعد اضافة الزيت مع التحريك ثم نضيف الكرفس.
سلطة خس و جوز:

المقادير:

2 تفاح
1 خيار
1 خس
ملعقة نعناع جاف
ملعقة جوز
جبنة بيضاء مقطعة الى مكعبات
ملح و فلفل أسود
ملعقة زيت زيتون
ملعقة عصير ليمون
50 غ زيتون
ملعقة زعتر
طريقة التحضير:

نقطع الخضروات و نضيف اليها الملح، الفلفل الأسود، الزعتر، الزيت والليمون و نجرك جيدا
نضيف قطع الجبن و الزيتون فوق السلطة و نزين الطبق بأوراق النعناع و حبات الجوز.
أرز بالدجاج:

المقادير:

500 غ هبرة دجاج مقطعة الى أجزاء صغيرة
500 غ أرز منقع في الماء
بصلة مقطعة
4 فصوص ثوم مفروم
2 فلفل مقطع الى شرائح
150 غ بزيلاء (جلبانة)
2 جزر مقطعة الى شرائح
2 أوراق غار
ملعقة زيت
ملعقة زبدة
بهارات قليل من: حب الهيل، قرفة، ملح، فلفل أسود، فلفل أحمر
ملعقة صنوبر
معقة لوز مقشر
طريقة التحضير:

في مقلاة، نقلي الدجاج في الزبدة. و في وعاء نقلي البصل و الثوم في الزيت، نضيف أوراق الغار، الخضر، البهارات و الدجاج مع لتر من الماء و نتركه يغلي حتى يستوي الدجاج و تتخثر المرقة .
نقوم بسلق الأرز نصف سلق و نضيفه الى الخليط السابق و نسحب منه أوراق الغار.
نضع الخليط في طبق و نتركه يستوي في الفرن مدة 30 دقيقة.
عند التقديم نزين الصحن بحبات الصنوبر و اللوز.

وتاكل بالشفاء والهناء مع مطبخ وحلويات وظائف العرب

http://i61.tinypic.com/bikugj.jpg

مع تحيات منتدى وظائف العرب (http://www.jobs4ar.com/jobs/index.php)

وظائف اليوم
02-08-2015, 05:57 PM
طريقة تحضير أطباق رمضانية - شربة عدس و أرز بالدجاج و سلطة خس و جوز

sisko
06-03-2016, 09:51 PM
طريقة تحضير أطباق رمضانية - شربة عدس و أرز بالدجاج و سلطة خس و جوز

أكلات حلويات تونسية Oklat halawiette tounsia
08-01-2017, 12:26 PM
طريقة تحضير أطباق رمضانية - شربة عدس و أرز بالدجاج و سلطة خس و جوز
طريقة تحضير أطباق رمضانية - شربة عدس و أرز بالدجاج و سلطة خس و جوز
طريقة تحضير أطباق رمضانية - شربة عدس و أرز بالدجاج و سلطة خس و جوز

وصفات أكلات حلويات
04-26-2022, 12:21 AM
طريقة تحضير أطباق رمضانية - شربة عدس و أرز بالدجاج و سلطة خس و جوز
طريقة تحضير أطباق رمضانية - شربة عدس و أرز بالدجاج و سلطة خس و جوز
طريقة تحضير أطباق رمضانية - شربة عدس و أرز بالدجاج و سلطة خس و جوز